柿子和芝麻菜沙拉与石榴籽，薄荷，和羊乳酪食谱

通过
詹妮弗墨西哥
Jennifer Olvera是Serious Eats网站的特约撰稿人。华体会app入口
詹妮弗墨西哥
詹妮弗·奥尔维拉是芝加哥的美食作家和烹饪书作者，她写了八本烹饪书，并为严肃饮食协会(Serious Eats)撰稿华体会app入口洛杉矶时报，芝加哥论坛报等。
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2019年4月10日更新
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柿子与芝麻菜、石榴籽、薄荷和羊乳酪一起，为秋季沙拉增添了一抹时令色彩。 詹妮弗墨西哥

这道时令沙拉色彩丰富，质地多样，味道浓郁，结合了甜嫩的柿子、辛辣的芝麻菜、松脆的石榴籽、薄荷和咸羊乳酪。淡红色的油醋汁把一切都联系在一起。

在准备柿子的时候，你可以用蔬菜削皮器去皮，在切片之前扔掉顶部和底部。

配方的事实

活动:10分钟
总:10分钟
服务:4到6份

费率和评论

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  • 1/4杯红酒醋

  • 1／2杯橄榄油

  • 粗盐还有现磨的黑胡椒

  • 3.付羽柿子

  • 1/4杯石榴种子

  • 4杯婴儿芝麻菜

  • 1又1/2切成小勺新鲜薄荷叶

  • 1/4杯崩溃羊乳酪

方向

  1. 在一个小碗里搅拌红酒醋和橄榄油。用盐和胡椒粉调味，再次搅拌。

  2. 修剪柿子的顶部和末端，用蔬菜削皮器去皮。柿子对半切成薄片。

  3. 把柿子和石榴籽、芝麻菜、薄荷和羊乳酪一起放在一个大碗里。拌上油醋汁，再撒上黑胡椒粉，即可上桌。

特种设备

蔬菜削皮器

营养成分(每份)
246 卡路里
20克 脂肪
18 g 碳水化合物
2 g 蛋白质
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营养成分
份量:4至6人
每份份量
卡路里 246
每日摄入量% *
总脂肪20克 25％
饱和脂肪3g 17％
胆固醇6毫克 2%
钠133毫克 6%
总碳水化合物18 g 6%
膳食纤维4g 13%
总糖12g
蛋白质2 g
维生素C 9mg 46%
钙63毫克 5%
铁1毫克 4%
钾215毫克 5%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的，应该被认为是一种估计。)

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