西瓜，荔枝，羊乳酪和罗勒沙拉辣柠檬草醋汁配方

通过
J.健二López-Alt
Kenji Lopez Alt
J.健二López-Alt
烹饪顾问
Kenji是Serious Eats的前烹饪总监，目前是该网站的烹饪顾问。华体会app入口他也是《纽约时报》的美食专栏作家和《食品实验室:科学改善家庭烹饪》一书的作者。
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2018年8月30日更新
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罗宾·李

配方的事实

活动:5分钟
总:5分钟
服务:4到6份

评价与评论

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  • 1个小葱头，剁碎(约1汤匙)
  • 1 jalapeño, serrano，或泰国鸟辣椒，去籽并切碎
  • 1根柠檬草，修剪，底部只有4英寸，去皮并切碎
  • 2茶匙蜂蜜
  • 1茶匙酱油
  • 2茶匙白葡萄酒醋
  • 3汤匙特级初榨橄榄油
  • 粗盐和现磨黑胡椒
  • 2夸脱西瓜丁(约1/2英寸大小)
  • 1磅荔枝或红毛丹，去皮，果肉撕成粗块(约1.5杯荔枝片)
  • 5盎司碎菲达奶酪
  • 半杯切碎的罗勒叶

方向

  1. 将青葱、辣椒、柠檬草、蜂蜜、酱油和醋混合在一个小碗里。慢慢地将橄榄油淋入碗中，同时不断搅拌。用盐和胡椒粉调味备用。

  2. 把西瓜、荔枝、羊乳酪和罗勒混合在一个大碗里。加入调味料，搅拌均匀。根据需要加盐调味。即可食用。