黑麦葡萄干松饼食谱

通过
凯莉·瓦西奥斯·马林斯
Carrie Vasios Mullins是Serious Eats网站的特约撰稿人。华体会app入口
凯莉·瓦西奥斯·马林斯
Carrie Vasios Mullins是Serious Eats的前全国编辑，专注于所有甜食。华体会app入口
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2020年5月7日更新
20121008 - wakeandbake黑麦muffins.jpg——葡萄干
嘉莉Vasios

黑麦和全麦面粉、黑糖蜜和葡萄干的组合使这些松饼成为你一天健康的开始。坚果的味道也让它们变得百搭——如果你把盐加到一茶匙，上面不加糖，这些松饼就会成为炖菜等美味菜肴的绝佳搭配。

配方的事实

活动:15分钟
总:30分钟
使:12个松饼

费率和评论

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  • 一杯黑麦面粉(约5又1/2盎司)
  • 一杯(约5又1/2盎司)全麦面粉
  • 1茶匙泡打粉
  • 半茶匙小苏打
  • 1/2茶匙盐
  • 2个鸡蛋
  • 一杯全脂牛奶
  • 1/3杯植物油
  • 2汤匙黑糖蜜
  • 1/2杯葡萄干
  • 3茶匙糖

方向

  1. 调整烤箱架到中间位置，预热烤箱至400°F。用纸衬垫或抹上黄油，在松饼杯上放12条线。在一个中等大小的碗里，把黑麦粉、全麦粉、泡打粉、小苏打和盐搅拌在一起;备用。

  2. 在一个大碗里，把鸡蛋轻轻打散。加入牛奶、油和糖蜜搅拌。加入干料搅拌至完华体会应用下载全混合。加入葡萄干搅拌。将面糊舀入准备好的松饼罐中。在每个松饼上面撒上糖。烤至蓬松金黄，将蛋糕测试仪插入松饼中间，取出来干净，大约需要15分钟。

  3. 在锅中冷却10分钟，然后转移到铁架上完成冷却。松饼可以在密封容器中保存三天。

特种设备

12杯松饼罐，打蛋器，木勺，纸杯蛋糕纸衬垫(可选)

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