简单的油醋沙司食谱

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一份精心制作的浅绿色沙拉是你唯一需要的配菜,这是你做它所需要的万能油醋汁。 J. Kenji Lopez-Alt

一种超级简单的油醋汁,适用于所有清淡的绿色沙拉。

为什么这个方法有效:

  • 油和醋的比例是3:1,可以做出完美的光滑、厚实的乳液。
  • 第戎芥末有助于乳化油和醋/水,而青葱增加了轻微的甜味。

配方的事实

4.5

(6)

活动:5分钟
总:5分钟
服务:8份
使:1杯

费率和评论

华体会应用下载

  • 1克ydF4y2Ba,切碎(约2汤匙)

  • 1克ydF4y2Ba小丁香大蒜,切碎(约1/2茶匙)

  • 2茶匙第戎芥末

  • 3.汤匙白葡萄酒醋

  • 1克ydF4y2Ba汤匙

  • 3/4特级初榨橄榄油

  • 粗盐还有现磨的黑胡椒

方向

  1. 将大葱、大蒜、芥末、醋和水混合在一个大碗里,搅拌均匀。不断搅拌,慢慢滴入橄榄油。或者,把所有的材料放在一个密封的罐子里,密封,用力华体会应用下载摇晃直到乳化。用盐和胡椒调味。醋汁可以在冰箱里保存两周。

营养成分(每份)
183 卡路里
20克 脂肪
1克 碳水化合物
0 g 蛋白质
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×
营养成分
份:8
每份份量
卡路里 183
%每日摄入量*
总脂肪20克 26%
饱和脂肪3g 14%
胆固醇0毫克 0%
113毫克 5%
总碳水化合物1克 0%
膳食纤维0g 0%
总糖0g
蛋白质0 g
维生素C 0mg 1%
3毫克钙 0%
0毫克铁 1%
钾11毫克 0%
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被视为一种估计。)