小菠菜与新鲜浆果,山核桃和山羊奶酪在覆盆子醋汁配方

20120523 -菠菜贝瑞primary.jpg——沙拉
詹妮弗·西格尔

认为新鲜的浆果只是早餐或甜点吗?再想想,它们是菠菜、山核桃和山羊奶酪沙拉的完美补充。覆盆子油醋汁是水果味的,酸的,甜的,完美地补充了浆果。

配方的事实

5

(1)

活动:20分钟
总:20分钟
服务:4份

评价与评论

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敷料:

  • 2个半汤匙树莓醋

  • 1/4蜂蜜

  • 1/2茶匙第戎芥末

  • 6汤匙中性油(如油菜籽或蔬菜)

  • 1汤匙切碎的青葱(约1个小葱头)

  • 粗盐还有现磨的黑胡椒

沙拉:

  • 1 (6-盎司)包婴儿菠菜(约6杯)

  • 2(1品脱)草莓,去梗切片

  • 1(1/2品脱)蓝莓

  • 1/2山核桃,烤

  • 4盎司山羊乳干酪,崩溃

方向

  1. 将醋,蜂蜜,芥末,油和青葱混合在一个密封的小容器里,用力摇晃使其乳化。用盐和胡椒粉调味。或者,在一个中等大小的碗里混合醋、蜂蜜和芥末。不断搅拌,慢慢倒入油,直到乳化。用盐和胡椒粉调味。

  2. 在一个大碗里,把菠菜、草莓、蓝莓和山核桃混合在一起。一点一点地加入调味汁,搅拌直到绿色蔬菜被完全覆盖。用盐和胡椒粉调味。在沙拉上撒上碎山羊奶酪,就可以享用了。

营养成分(每份)
473 卡路里
36克 脂肪
34 g 碳水化合物
9克 蛋白质
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×
营养成分
份:4
每份份量
卡路里 473
每日摄入量% *
总脂肪36克 47%
饱和脂肪7克 33%
胆固醇13毫克 4%
340毫克 15%
总碳水化合物34 g 12%
膳食纤维5g 18%
总糖26g
蛋白质9克
维生素C 68mg 338%
钙111毫克 9%
铁3毫克 15%
钾483毫克 10%
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。
(营养信息是使用成分数据库计算的,应被视为估计值。)