我不知道这种非正统的绿色橄榄酱哪个更好:是它美味的事实,还是它可以用我手边总有的材料制作的事实。华体会应用下载两者都使它成为工作日晚上清淡菜肴或快速聚会的赢家。洋蓟增加了口感和温和、醇厚的味道,消除了橄榄的咸味。把它涂在吐司上,配上crudités,涂在烤鱼上,或者在帕尼尼奶酪中涂上融化的马苏里拉奶酪。这东西太神奇了。
配方的事实
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- 1瓣中等大小的大蒜
- 3/4盎司上等帕尔马干酪
- 1罐14盎司的洋蓟心,放入水中或盐水中,沥干水份
- 1罐12盎司的去核绿橄榄,沥干水分
- 1茶匙凤尾鱼酱
- 1茶匙普罗旺斯干香草
- 半个柠檬的皮
- 1/4柠檬汁
- 1茶匙白葡萄酒醋
- 1/4杯特级初榨橄榄油
- 一把平叶欧芹
方向
将大蒜和帕尔马干酪放入食品加工机中搅拌至粉碎。然后,加入所有其他材料,搅拌成厚实的橄榄酱,或者华体会应用下载搅拌至光滑。搭配轻烤的上等面包食用。或者,把新鲜切片的马苏里拉奶酪放在帕尼尼三明治里,或者把勺子放在烤鱼上。
特种设备
食品加工机