你应该知道的7种墨西哥苏打水

毫不奇怪，墨西哥人和我们这些生活在边境以北的人一样，喝很多苏打水。大多数当地人至少听说过墨西哥可乐，它在这个国家很常见，但我们南方邻居的甜味碳酸饮料还有更多的含义。

美国有很多自己的甜碳酸饮料可供选择，但墨西哥流行饮料值得一尝，如果不是别的原因，就是因为我们在美国很少看到的不同寻常的口味，比如罗望子、sangría和木槿。此外，墨西哥的苏打水不像美国的苏打水那样依赖高果糖玉米糖浆，尽管甘蔗糖价格的上涨已经说服许多墨西哥苏打水生产商改用糖浆。

当然，有很多墨西哥汽水在美国是买不到的，但如果你去当地的墨西哥卷饼卡车或拉丁市场，你可能会对其种类感到惊讶。(你甚至可以在当地超市的拉丁食品区找到一些珍品。)以下是我们的七款墨西哥苏打水指南，你应该现在就去买。

Jarritos

由唐·弗朗西斯科·希尔(Don Francisco Hill)在20世纪50年代创建的Jarritos(“小罐子”)是美国销量第一的墨西哥苏打水，其色彩鲜艳的系列，装在模压玻璃瓶里出售，占据了货架上引人注目的位置。该品牌的11种口味，包括番石榴和芒果，倾向于更甜的一边，所以如果你不喜欢你的苏打糖甜，请跳过它们。我们特别喜欢吃馅饼罗望子但牙买加带有强烈的木槿风味，在炎热的日子里尤其令人愉快。

Mundet

芒代苹果汽水是1902年唐·阿图罗·芒代(Don Arturo Mundet)创立的，他是当时刚刚发明的皇冠瓶盖的早期采用者。Mundet有两种口味:Sidral(“红苹果”品种)和Manzana Verde(“青苹果”品种)，后者在美国很难买到。不管上面写着什么官方网站在美国，Mundet几乎没有真正的苹果汁(不到1%——瓶子上就这么写的)。即便如此，苹果酒的味道还是很突出，味道也很正宗。墨西哥玉米卷车通常会提供Sidral Mundet，它恰好与刚出炉的咸肉煎玉米卷完美搭配。混合坚果西班牙甜雪利酒谢尔Y代表美味无比的海球。

电梯

可口可乐公司拥有Lift系列软饮料，不同口味的饮料在世界各地都很受欢迎(澳大利亚是柠檬口味，危地马拉是葡萄柚口味)。在墨西哥，最受欢迎的是Manzana Lift，这是一种苹果味的苏打水(用高果糖玉米糖浆制成)，完全符合Jolly Rancher的形象。它的口感比西达尔·蒙代(Sidral Mundet)更轻，混合中加入了极少量的浓缩苹果汁，无法与一眼就能认出的“青苹果”糖果口味相媲美。虽然Manzana Lift可能不像本文介绍的其他苹果苏打水那样有一种纯正的水果味，但它对于高盐、高脂肪的食物来说是一个不错的选择，这些食物需要明亮的酸度来打破其丰富的口感。可以理解的是，该品牌的500毫升高瓶装汽水在美国很难买到，但如果你想要以不贵的价格买到大量的苏打水(它的价格通常与12盎司的墨西哥苏打水相同)，这是你最好的选择。

索尔

百事公司也不甘落后于其长期竞争对手，在墨西哥也有一个碳酸饮料系列:Sol。和可口可乐的系列一样，Sol使用高果糖玉米糖浆而不是天然糖。苹果味的Manzanita Sol赢得了我们的苹果苏打水品尝试验早在2011年，它就以甜、酸和生动的苹果酒之间的完美平衡吸引着我们。Manzanita Sol已经开始在美国取得重大进展:今年早些时候，塔可钟开始在特定地点销售Manzanita Sol，并计划在2014年全年扩大销售。在该品牌的其他口味中，塔马林多索尔(Tamarindo Sol)因其略带泥土味、酸甜的味道值得一尝。

威尼斯平底渔船Sabores

Topo Sabores系列苏打水由Topo Chico矿泉水公司所有，该公司成名的原因是1926年在墨西哥获得了第一个可口可乐装瓶特许经营权(或者在《办公室》中凯文试图修补一个坏龟壳的那一集中使用了该公司的一个瓶盖)。和Jarritos一样，Topo Sabores苏打水也有草莓和菠萝等多种口味，而且绝对是甜的，可与美国的Sunkist和Crush品牌相媲美。这类苏打水中辨识度最高、也是我们最喜欢的是橙汁，它既能提供经典的橙汁苏打水体验，又不会让糖含量飙升。

桑格利亚汽酒Senorial

Sangría Señorial是一种后天习得的品味。虽然由于葡萄酒葡萄的存在，它确实有点像sangría，但它更像是一款甜的混合水果酒冷却器。你的大脑可能会误以为不是这样，但这款酒体饱满的饮料中不含酒精。出生于西班牙的墨西哥居民唐·曼努埃尔Gómez Cosío在1964年发明了Sangría Señorial，从那时起，多亏了墨西哥经销商Novamex(顺便提一下，该公司还销售Jarritos和Sidral Mundet)，这种苏打水得到了广泛的欢迎。冰镇后再加入柠檬汁或酸橙汁，以提亮葡萄和樱桃的味道。

墨西哥可乐

你不会以为我们会漏掉大家最爱的墨西哥可乐吧?即使健二的味觉测试尽管人们更喜欢美国可乐的味道，但不可否认的是，这种软饮料给信徒们灌输了狂热的崇拜。如果你不知道其中的区别，我想告诉你，这基本上可以归结为一个因素:墨西哥可乐使用的是蔗糖而不是高果糖玉米糖浆。然而，它是最近透露很大一部分在墨西哥生产和销售的可口可乐使用的是玉米糖浆，而不是糖，而且只有出口到美国的可口可乐才保证含有真正的糖。墨西哥可乐有时会溢价出售，所以如果你认为自己是一个虔诚的人，你可能想要把两种可乐放在一起试试，看看差距是否像你想象的那么大。墨西哥可乐现在很容易买到，你甚至可以在好市多批量买到。