印度风味的香炒胡萝卜食谱 - 华体会体育推荐

如果你厌倦了蒸胡萝卜或脆脆的胡萝卜条，这是一种不同的美味方式，可以利用市场上明亮甜美的胡萝卜。这道简单的胡萝卜炒菜可以作为配菜热着吃，也可以作为沙拉凉着吃。咖喱叶、芥末籽、姜黄、红辣椒粉和绿辣椒等香料的用量很少，而且它们不会盖过胡萝卜的泥土味。

在印度菜里，胡萝卜可以做成各种各样的菜，所以这只是个开始。请关注这款以胡萝卜为基础的印度甜点的未来食谱Gajar Ka Halwa．

活动:10分钟

总:20分钟

服务:2份

费率和评论

在平底锅中用中高火加热油，直到油微微发亮。转中火，加入芥菜籽和咖喱叶。往后站，搅拌大约1分钟，让它们飞溅出香味。加入洋葱和辣椒，翻炒至洋葱变软，但不是褐色，大约2分钟。
快速连续地加入姜黄粉和辣椒粉，让它们给油上色，用力搅拌，以免烧焦香料，大约30秒。加入胡萝卜和盐，搅拌至混合成油和洋葱酱。加水，盖上盖子。煮，不时摇动锅，直到胡萝卜变软，水分蒸发，大约10分钟。用椰子装饰，作为配菜或作为凉拌菜食用。

特种设备

厚底盖平底锅

营养成分
份:2
每份份量
卡路里	189
每日摄入量% *
总脂肪9克	12％
饱和脂肪7克	36%
胆固醇0毫克	0％
钠268毫克	12％
总碳水化合物26克	10％
膳食纤维7g	26%
总糖11g
蛋白质3 g
维生素C 64mg	320%
钙84毫克	6％
铁2毫克	10％
钾628毫克	13%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。