南印度酸橙米饭食谱 - 华体会体育推荐

为什么有效

将芥菜籽、咖喱叶和辣椒在油中调温，就会产生一种芳香的油。
这道菜很容易用烤坚果或椰丝等食材定制。华体会应用下载

酸橙饭是一种用最少的努力就能把无聊的剩饭变成美味晚餐的快速食谱。华体会体育手机端APP这道菜可以单独点，也可以配着吃poppadums．它清淡、爽口，混合了浓郁和爽脆的元素。

酸橙饭原产于南印度，但现在已经进入了全国大多数家庭。芥末籽、咖喱叶和辣椒的回火赋予了一种温和的辣味，与酸橙的酸味相得益彰。如果你喜欢浓烈的口感，你可以稍微增加一点酸橙汁的量。如果你想让它更漂亮一点，可以在回火过程中加入烤腰果。如果你不喜欢吃椰子，你可以加不加糖的椰子丝作为装饰。事实上，它很容易定制，这使它成为我最喜欢的食物之一。

2013年10月

准备:0分钟

库克:10分钟

活动:10分钟

总:10分钟

服务:2到3份

费率和评论

1又1/2汤匙(毫升)22日植物油或酥油
2新鲜的萨拉诺辣椒，茎和纵向对半
1茶匙(3 g)黑色芥菜籽
1茶匙(4 g)去壳的黑扁豆(urad dal)
1茶匙(4 g)黄豆荚(chana dal)
2汤匙(20 g)烤花生，大致切碎
8咖喱叶
1茶匙姜黄粉
2个半汤匙(37毫升)酸橙汁(2 - 3个酸橙)
粗盐
1又1/2杯熟白米(7盎司;200克)
1茶匙(4 g)糖,可选
1配方印度炸圆面包片
印度的泡菜

在一个中等大小的煎锅中，用中火加热油或酥油，直到微微发光。加入辣椒，搅拌，直到有香味，大约30秒。加入芥菜籽，继续煮，搅拌，直到芥菜籽爆开。
快速连续地加入扁豆、黄豆和花生。经常搅拌，直到扁豆变成浅棕色，大约需要3分钟。加入咖喱叶，搅拌约30秒，直到发香。加入姜黄粉，搅拌几秒钟，然后加入酸橙汁。用盐调味。关火，加入米饭，轻轻折叠以保持米饭完整，直到所有材料都融合在一起。华体会应用下载如果用的话，加入糖。
趁热食用印度炸圆面包片还有印度泡菜。

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严肃娱乐:印度自助餐

营养成分(每份)
330	卡路里
12克	脂肪
50克	碳水化合物
10克	蛋白质

营养成分
份量:2至3份
每份份量
卡路里	330
每日摄入量% *
总脂肪12克	15％
饱和脂肪1g	6％
胆固醇1毫克	0％
钠552毫克	24%
总碳水化合物50克	18%
膳食纤维6克	23%
总糖10g
蛋白质10克
维生素C 7mg	35%
钙73毫克	6％
铁3毫克	19%
钾503毫克	11%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。