Prawn Patia(印度甜辣虾)食谱 - 华体会体育推荐

我第一次吃帕提亚对虾的时候，我的味蕾就开始兴奋起来。这是一种把你平时吃的每种味道都融合在一起的菜。甜、辣、香、辣的味道相互交融，完美交融。就好像他们都同意为了对虾的利益而和睦相处。

这道菜也有素食版，用的是小黑茄子而不是对虾，同样美味。

虾仁通常是配菜。传统的吃法也很独特。一层蓬松的白米上覆盖着大量的黄色扁豆。在这个白色和黄色的基底上，用勺子舀上猩红色的帕提亚对虾，每一口都混合在一起。这样吃给这道菜增加了一种新的口感和微妙感。但我也发现，它单独吃起来同样美味，只要配上一点点白面包就行了。

注意:姜蒜酱可以在大多数印度市场买到。或者，将同等分量的姜和大蒜磨碎，放在微刨机上。

活动:10分钟

总:25分钟

服务:2份

评价与评论

在一个大煎锅中用中高火加热油，直到微微发光。轻轻地放入咖喱叶，等它们炸开的时候放在一边。搅拌20秒。加入切碎的洋葱，搅拌至浅棕色，大约5分钟。加入青椒，再搅拌一分钟。加入番茄泥，继续搅拌，直到油从洋葱和番茄混合物中分离出来，大约5分钟。加入姜蒜末、红辣椒、姜黄和孜然，继续搅拌，直到混合物散发出香味，大约5分钟，注意不要让混合物粘在底部。
加入糖/磨碎的砂糖、醋和水，煮到番茄完全生涩，大约5分钟。用盐调味。加入虾，翻炒一分钟。从火上移开。关火继续煮，偶尔搅拌一下，直到虾煮熟，大约4分钟。用香菜装饰，与白米饭和豆蔻一起食用。

特种设备

厚底的12英寸煎锅

营养成分
份:2
每份份量
卡路里	216
每日摄入量% *
总脂肪17 g	22%
饱和脂肪1g	7%
胆固醇5毫克	2%
钠704毫克	31%
总碳水化合物15克	5％
膳食纤维3g	12%
总糖6g
蛋白质3 g
维生素C 12mg	60％
60毫克的钙	5％
铁3毫克	17%
钾475毫克	10%
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。

(营养信息是使用成分数据库计算的，应被视为估计值。)