奶酪填充墨西哥辣椒与红辣椒酱食谱 - 华体会体育推荐

这种墨西哥风味的辣椒有奶酪、奶油味的牛肉米饭馅，里面加入了辣椒粉和孜然。它的顶部是墨西哥玉米卷饼风格的酱汁，它的深度来自于ancho辣椒和无糖可可粉，它的香味来自孜然和淡花香墨西哥牛至。

为什么这个方法有效:

注意:馅料可以提前准备好，辣椒也可以提前塞好。酱汁也是如此;但是，将这两种成分分别存放在冰箱中。烹饪前45分钟将辣椒和酱汁从冰箱中取出，使其达到室温。

活动:25分钟

总:2小时

服务:4份

费率和评论

酱料:

对于胡椒队:

酱料:在大平底锅中用中火加热油。加入大蒜、洋葱和sauté，直到开始变软，约3到4分钟。加入牛至，辣椒粉，可可粉，孜然和啤酒。烧开后转小火炖1分钟。加入番茄，用盐和胡椒调味。继续炖15分钟，直到酱汁稍微变稠。备用。
对于胡椒队:同时，调整烤箱架至中下位置，预热烤箱至350华氏度。在一个大煎锅中用中-高火加热油，直到油光闪闪。加入牛肉，把它切成小块，直到煮透。加入洋葱和jalapeños，搅拌均匀，继续烹饪，直到蔬菜略微变软，大约4分钟。加入大蒜，煮1分钟。加入孜然、辣椒粉、米饭、西红柿、伍斯特沙司、酸奶油和两种奶酪，搅拌均匀。用盐和胡椒粉调味，小火慢炖。继续烹饪，直到奶酪融化，馅料呈奶油状，大约需要5分钟。关火。
把辣椒放在一个8乘8英寸的烤盘里，像杯子一样直立。
把馅料放在辣椒里，淋满酱汁。用铝箔纸盖上，然后烤，每15分钟涂一次酱汁，直到辣椒变软，大约需要1小时，在最后15分钟的烹饪过程中去掉铝箔纸。让辣椒静置10分钟，然后就可以享用了。

特种设备

8 × 8英寸的烤盘

营养成分
份:4
每份份量
卡路里	867
%每日摄入量*
总脂肪45克	58%
饱和脂肪18g	90％
胆固醇154毫克	51%
钠1284毫克	56%
总碳水化合物68克	25％
膳食纤维9g	32%
总糖23g
蛋白质49克
维生素C 366毫克	1831%
钙673毫克	52%
铁9毫克	51%
钾1731毫克	37%
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。