慢炖猪肉辣椒配玉米面包饺子食谱

20151020 -拉-猪肉辣椒勺子eisenberg.jpg——摩根
忘记传统的辣椒吧。如果辣椒里含有猪肉、玉米面包和豆类是不对的,那我也不想说对。 摩根·艾森伯格

为什么有效?

  • 猪肩肉在慢炖锅中融化变嫩,达到最佳的多汁效果。
  • 使用干辣椒和新鲜辣椒可以创造出比瓶装辣椒粉更复杂的味道。
  • 一个比普通的干玉米面包面糊煮成完美的饺子在湿热的慢炖锅。

这是一顿完美的橄榄球周日或寒冷的晚餐,在你的慢炖锅里做这种辣椒。这不是传统的牛肉食谱,但猪肉肩肉和嫩玉米面包饺子让这个版本在其他食谱中脱颖而出。

配方的事实

4.5

(8)

活动:60分钟
总:8小时
服务:10到16份

评价与评论

华体会应用下载

辣椒酱:

  • 3 1/2去皮去骨的猪肩肉,切成8大块

  • 1汤匙植物油

  • 3.干凤尾椒,茎和种子

  • 2干新墨西哥辣椒,茎和种子

  • 1又1/2自制的或现成的低钠鸡汤

  • 3.汤匙番茄酱

  • 2汤匙浅红糖

  • 2汤匙无糖可可粉

  • 1汤匙地面孜然

  • 1汤匙伍斯特沙司

  • 1西班牙洋葱,丁

  • 1墨西哥胡椒,去梗,去籽,切碎

  • 8媒介丁香大蒜,剁碎

  • 1 (28 gydF4y2Ba-盎司番茄碎罐头

  • 1 (12-盎司瓶淡啤酒,如啤酒

  • 1又1/2汤匙玉米淀粉

  • 215-ounce罐装黑芸豆,沥干水

  • 粗盐还有现磨的黑胡椒

  • 辣酱,如弗兰克的RedHot尝一尝

玉米面包和配菜:

  • 1中筋面粉

  • 1黄色的玉米

  • 2茶匙泡打粉

  • 1/2茶匙粗盐

  • 3.汤匙无盐黄油,融化了

  • 2汤匙浅红糖

  • 2鸡蛋,殴打

  • 1/2全脂牛奶

  • 1切达奶酪丝

  • 墨西哥胡椒片,装饰用

  • 芫荽叶,装饰用

方向

  1. 辣椒酱:用纸巾吸干猪肉。在大锅或荷兰烤箱中用高火加热油,直到微微发亮。加入猪肉,煮到底部变成褐色,大约需要4分钟。把猪肉翻过来,反面煎成褐色。将猪肉放入慢炖锅中。

  2. 在一个干净的锅里,加入干凤尾鱼和新墨西哥辣椒,用大火烤2分钟,直到香味散发出来。加入鸡汤,煮开。把锅调小火,煮15分钟,直到辣椒变软,几乎散开。转移到搅拌机,加入番茄酱,浅红糖,可可粉,孜然,和伍斯特沙司。搅拌成光滑的糊状。将膏体与猪肉一起放入慢炖锅中。

  3. 将洋葱,jalapeño和大蒜放入慢炖锅中,将它们排列在猪肉上和周围。把压碎的西红柿倒在上面。

  4. 在一个中等大小的碗里,把啤酒和玉米淀粉搅拌在一起。倒入慢炖锅。轻轻加入四季豆。盖上锅盖,用小火煮,直到猪肉变软,大约6小时。

  5. 将猪肉从酱汁中取出,用2把叉子切成丝。将猪肉放回慢炖锅,搅拌均匀,用盐和胡椒粉调味。如果需要的话,可以加入辣酱来增加热量。

  6. 玉米面包:在一个大碗里,把面粉、玉米粉、发酵粉和盐搅拌在一起。备用。在一个小锅里,把黄油煎成棕色。在干料的中间打一个孔,加入棕色黄油、淡红糖、鸡蛋和牛奶。华体会应用下载混合直到没有干条纹,注意不要过度混合。加入切达奶酪。

  7. 把面糊轻轻地舀到辣椒上。盖上盖子,把火调高。煮大约1小时,直到饺子完全煮熟。上面放上jalapeño片和香菜叶,就可以上桌了。

特种设备

慢炖锅,搅拌机

这个食谱出现在

营养成分(每份)
473 卡路里
24 g 脂肪
37克 碳水化合物
28 g 蛋白质
显示全部营养标签隐藏全部营养标签
×
营养成分
份量:10至16人
每份份量
卡路里 473
每日摄入量% *
总脂肪24 g 30%
饱和脂肪9g 46%
胆固醇104毫克 35%
1093毫克 48%
总碳水化合物37克 13%
膳食纤维6g 21%
总糖9g
蛋白质28 g
维生素C 10mg 49%
钙187毫克 14%
铁4毫克 24%
钾749毫克 16%
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。
(营养信息是使用成分数据库计算的,应被视为估计值。)