超级碗里的18种辣味辣椒食谱华体会体育手机端APP

很少有菜能像辣椒一样引发如此多的争论。如果要用什么肉(如果有的话)和辣椒，以及是否使用豆类和西红柿等问题会让人们大打下手。如果你问我们，虽然争夺食物很有趣，所有辣椒都很好吃只要做得对。

辣椒也是超级碗上的一道美食。它很饱，很舒服，而且很容易做。从全牛肉辣酱肉到玉米粉蒸肉派，再到高压锅绿辣椒配鸡肉，这里有18种辣椒食谱供你在比赛日选择。华体会体育手机端APP

牛肉

史上最棒的辣椒

我们将大胆地称这个食谱为“最好的”，从而一头扎进关于辣椒的争论中。我们用一种非常美味的辣椒来支持这一说法，这种辣椒是由切碎的肋骨、干辣椒和八角、丁香、茴香和香菜等香料制成的。咖啡和巧克力让辣椒更加浓郁，为了增加味道，我们用了一些秘密的原料:马麦酱、凤尾鱼和酱油。华体会应用下载我们也用四季豆(对不起，德克萨斯人)。

真正的德克萨斯智利肉酱

在从包含豆类的食谱开始这篇综述之后，我们的第二选择只有肉类才是正确的。这道墨西哥肉酱辣味十足，只不过是大块的牛肉酱，新鲜的干辣椒混合而成。为了让辣椒的味道最大，我们用鸡汤软化它们，并用浸入式搅拌机purée混合。

1小时高压锅德州风格的智利肉酱

我们标准的墨西哥肉酱并不难做，但需要炖煮几个小时。如果你在比赛前时间紧迫，使用高压锅可以让你在一个小时内做好这道菜。在切成块之前，把整个卡盘烤成棕色可以节省一些时间，但除此之外，这个食谱和上一个非常相似。

辣椒汉堡，辣椒热狗或辣椒薯条

说到辣椒汉堡和辣椒热狗，你需要一种特定的辣椒。它是一种调味品，而不是entrée，所以它应该更酱，不那么辣。就像我们的“最好的”辣椒一样，这个食谱使用了各种香料，凤尾鱼，马麦酱和酱油，以达到最大的味道。大块的肉不能作为调味品，所以我们用碎牛肉来代替，用masa来增稠酱汁，让它更适合吃面包。

快速和简单的煎锅玉米粉蒸肉派与棕色黄油玉米面包皮

玉米面包和辣椒是相辅相成的，而这道老派菜肴将它们合二为一。我们不打算改变太多经典的做法，用简单的碎牛肉混合，加入玉米、黑豆、西红柿、奶酪、葱花和各种香料。我们用我们的黑黄油玉米面包上面的配料，比普通的玉米面包要丰富。

最好吃的玉米粉蒸肉派配红烧牛排、焦玉米和棕黄油玉米面包皮

我们最基本的玉米粉蒸肉派很简单，但超级碗是一个尝试更有野心的东西的借口。这道食谱更新了传统的玉米粉蒸肉派，用慢炖牛排代替碎牛肉，用干辣椒和新鲜的波布拉诺干酪代替碎香料。

猪肉和鸡肉

慢炖猪肉辣椒玉米面包饺子

这款猪肩辣椒用辣椒、孜然、红糖、可可粉、番茄酱和伍斯特沙司调味。如果你喜欢在辣椒里放豆子，你也可以加黑芸豆，煮到奶油状。最后一步是用勺子舀上玉米面包面糊，用慢火煮。警告一句——这个食谱需要8个小时，所以要早点开始。

Carne Adovada(新墨西哥红辣椒猪肉)

卡恩adovada是新墨西哥州用猪肉做的对德克萨斯辣味牛肉的回应。好的新墨西哥干辣椒增加了一种甜味，这对切开肥美的猪肉很重要，但你不太可能在新墨西哥以外的地方找到它们。我们的解决方案是加入葡萄干和冷冻浓缩橙汁(是的，浓缩橙汁——新鲜果汁太柑橘味了)。

智利青菜配猪肉

如果你问新墨西哥州的人，他们可能会告诉你，没有烤哈奇辣椒就做不出真正的青菜。这很好，但我们这些没有机会吃到它们的人也可以做一些类似的东西，而且仍然很美味。为此，我们将Hatch辣椒换成了泥土味poblanos、辣jalapeños和甜辣椒的组合cubanelle．

简单的猪肉和三豆辣椒

做这道简单的辣椒酱，我们用了和做肉肉一样的技巧，加入葡萄干和浓缩橙汁，增加甜度和深度，再加上另一个重要的辣椒制作技巧:只把肉的一侧烤成棕色，这样既能提味又不会煮过头。为了简单起见，我们也用罐装的豆子代替干豆子——慢慢煮的时候豆子会有很多味道。

辣香肠和斑豆辣椒

另一种快速的辣椒食谱，这是基于生墨西哥风味的西班牙辣香肠(商店里买的就可以，但你也可以自己制作)．辣味浓郁的西班牙香肠能让你在口味上领先一步，我们用辣椒粉、洋葱、大蒜、孜然和墨西哥牛至的混合物来代替整个辣椒，从而节省了更多时间。少量的鱼露可以增强西班牙香肠的肉质。

轻松高压锅绿辣椒鸡肉

这道绿辣椒吃起来像要做几个小时，但多亏了高压锅，它只需要30分钟就能做好。从技术上讲，这不会更容易——如果你能粗略地切碎食材，然后把它们倒进锅里，就万事俱备了。华体会应用下载高压锅能让辣椒、番茄和鸡肉散发出大量的味道，最后加上新鲜的香菜能让它保持鲜亮。

轻松高压锅猪肉智利青菜

健二的高压锅青椒鸡的猪肉版几乎是一样的，而且同样简单。同样，你唯一需要做的工作是准备大蒜、洋葱、辣椒、番茄和肉——我们用的是切成相当大块的肥美猪肩肉——把它们都转移到你的机器上，让它在高压下煮半小时。一旦猪肉变得鲜嫩多汁，你将把它和purée剩下的食材用浸入式搅拌机搅拌成光滑的酱汁。华体会应用下载对于工作日的晚上来说，这绝对是简单的，但对于聚会来说，这就足够美味了。

最棒的白辣椒配鸡肉

鸡肉和白豆可能听起来不像辣椒的底料，但如果你尝试一下，你不会失望的。我们用孜然粉、香菜籽和新鲜辣椒来保持味道的微妙。烤辣椒给他们一碗辣椒带来我们喜欢的烟熏味。为了让它丰富而细腻，我们混合了puréed白豆和胡椒杰克奶酪丝。

素食或纯素食

最好的素豆辣椒

素菜辣椒名声不好，但只要你去掉假肉，它就可以和其他辣椒一样好吃。与其试图复制牛肉，不如赞美蔬菜和豆类。这里，我们用红芸豆和鹰嘴豆的混合物来做一些纹理上的对比。不吃肉确实意味着不那么美味，我们用酱油和马麦酱弥补了这一点。

素食红薯和2豆辣椒配玉米粥

这款素食辣椒是由黑豆和红薯丁制成的，红薯丁味道很好，但煮熟后会很软。为了增加口感对比，我们加入了有嚼劲的玉米粥。这种酱汁是将干辣椒和新鲜橙汁混合成糊状制成的。

素食黑豆南瓜辣椒

你不需要用肉来做辣椒馅——这道菜超级丰盛，多亏了黑豆、冬南瓜丁和切碎的甜椒。在阿多波，半罐墨西哥辣椒也给人一种强烈的刺激。牛油果可以增加奶油味，降低辣味，但你也可以用奶酪来装饰。如果你想不吃乳制品，素食奶酪是不错的选择。

简单快捷的素食玉米粉蒸肉派配棕黄油玉米面包皮

在经典的玉米粉蒸肉派中，碎牛肉主要是调味料的载体，所以做素食版很容易。我们用红芸豆代替牛肉，并将其与黑豆、烧焦的玉米、波布拉诺辣椒和绿橄榄混合。为了增加风味，我们将红色jalapeño和葱花混合到玉米面包面糊中。