辣香肠五花肉配墨西哥街头玉米沙拉食谱

随着天气变暖，烧烤的消费量也在增加，不过说实话，我更喜欢墨西哥辣香肠，而不是手扒猪肉。但为什么要在两者之间做出选择呢?相反，把它们放在一起，用西班牙辣香肠炖猪肩肉，然后像撕猪肉一样把它切碎。至高无上的荣耀:用玉米、蛋黄酱和cotija奶酪，就像elote墨西哥街头的玉米。

活跃的60分钟

总计4小时30分钟

服务8到10个三明治

沙拉:

手撕肉:

沙拉:把所有的食材混合在一起，华体会应用下载冷藏到可以食用。
手撕肉:将辣椒粉、辣椒粉、盐、孜然、牛至、辣椒粉、肉桂、香菜和丁香混合在一个小碗里。在猪肉上涂满香料混合物。盖上盖子，冷藏至少1小时或过夜。
预热烤箱至华氏300度。在荷兰式烤箱中，用中火加热油，直到微微冒烟。将猪肉分批放入锅中，偶尔搅拌一下，直到全身变成褐色，大约需要8分钟。把猪肉放到盘子里。把火调到中火，加入洋葱煮，刮锅底使洋葱变软，直到洋葱稍微变软，大约3分钟。加入大蒜，继续煮，搅拌1分钟。
把猪肉放回锅里，倒入啤酒。将混合物煮沸。盖上盖子，把锅放到烤箱里。用两把叉子煮3个小时，直到猪肉容易碎。
过滤猪肉混合物，保留液体。猪肉切丝备用。将液体放回锅中，煮沸，然后小火慢炖。将玉米淀粉和3汤匙水混合，搅拌到炖液中。继续小火煮至变稠，然后加入苹果醋，如果需要的话可以再加点。拌入肉丝。
配上小圆面包或玉米饼和玉米沙拉一起食用。

特种设备

荷兰烤肉锅

香料混合物会暂时弄脏你的皮肤，所以如果你想在用香料摩擦猪肉时保护你的手，请戴上一次性手套。

营养成分
食用时间:8至10份
每份份量
卡路里	669
每日摄入量% *
总脂肪38 g	48%
饱和脂肪12g	61%
胆固醇118毫克	39%
钠916毫克	40％
总碳水化合物43克	15%
膳食纤维4g	15%
总糖8g
蛋白质37克
维生素C 23mg	116%
钙223毫克	17%
铁5毫克	25%
钾791毫克	17%
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。