慢炖拉猪肉配胡椒博士食谱

通过
斯蒂芬妮Stiavetti
斯蒂芬妮·斯蒂亚维蒂是Serious Eats网站的特约撰稿人。华体会app入口
斯蒂芬妮Stiavetti
Stephanie Stiavetti直接从法国屠夫、泰国祖母和专业厨师那里学习了烹饪和技术。她通过写作和她的在线烹饪学校分享她的专业知识。
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2018年8月30日更新
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斯蒂芬妮Stiavetti

这道菜需要用慢炖锅，但如果你没有的话，你可以用带盖的荷兰烤箱来做。不管怎样，这道拉花猪肉是经过长时间慢炖的，它会让你的房子散发出迷人的香味，这就是我对完美晚餐的想法。

配方的事实

4.6

（8）

活动:10分钟
总:8小时
服务:4到6份

费率和评论

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  • 1个小去骨去皮烤猪肩肉,大约2磅

  • 1可以的胡椒博士

  • 1茶匙蜂蜜

  • 1汤匙香醋

  • 1／2茶匙盐

  • 1／2茶匙新鲜黑胡椒粉

  • 2杯商店或自制的堪萨斯城烧烤酱

  • 6软汉堡面包

方向

  1. 取一个厚底锅，中火加热，将猪肉两面煎至褐色。把烤肉放入小火炖。把锅放回炉子上。

  2. 向锅中倒入胡椒博士，然后去釉，用锅铲刮掉底部所有的猪肉碎片。煮2分钟，偶尔刮一下锅底。

  3. 把胡椒博士倒在炖锅里的肉上。加入蜂蜜，香醋，盐和胡椒。搅拌均匀。盖上盖子，小火煮7小时。

  4. 肉煮了7小时后，沥干多余的液体，用两把叉子把肉切成小块。在猪肉中加入烧烤酱，搅拌均匀。盖上小火再煮一个小时。

  5. 加盐和胡椒粉调味。用猪肉填满汉堡包，然后立即食用。

特种设备

慢炖锅

这个食谱出现在

营养成分(每份)
381 卡路里
5克 脂肪
74克 碳水化合物
9克 蛋白质
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营养成分
份量:4至6份
每份份量
卡路里 381
%每日摄入量*
总脂肪5克 7%
饱和脂肪2g 8％
胆固醇12毫克 4%
钠1431毫克 62％
总碳水化合物74克 27%
膳食纤维2g 7%
总糖43克
蛋白质9克
维生素C 1mg 7%
钙130毫克 10％
铁3毫克 15％
钾340毫克 7%
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的，应该被视为一种估计。)

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