墨西哥鸡肉千层面配辣香肠豆子食谱

千层面既能满足大众的需求，又让人印象深刻。如果你从头开始做每一层和每一种酱汁，这是一件令人鼓舞的事情，如果耗时的话。在这个版本中，面粉玉米饼代替了意大利面，馅料换成了拉丁风味:用鸡肉碎、捣碎的西班牙香肠豆、玉米和切达奶酪和胡椒杰克奶酪混合制成的烤番茄酱。

不过，这是一个灵活的食谱，所以你可以随意更换冰箱和冰柜里的食材。华体会应用下载例如，用碎牛肉代替鸡肉，或者选择番茄沙司而不是这里所说的番茄沙司。加入你选择的其他蔬菜，比如沙西葫芦;调味，切成薄片，煮熟的土豆;或者烤玉米饼。或者完全不吃肉，如果你喜欢的话。

活动:30分钟

总:60分钟

服务:6份

评价与评论

调整烤箱架至中下位置，预热烤箱至375°F。
在一个大的煎锅里用中火加热油。当油发出微光时，煮鸡肉，把鸡肉切成小块，直到不再是粉红色和浅棕色，总共大约7分钟。把火调至中火，加入洋葱和大蒜。煎3分钟。加入番茄、莎莎酱、孜然、洋葱、可可粉和伍斯特沙司，搅拌至沸腾，刮去锅底的棕色部分，用盐和胡椒粉调味。
与此同时，在一个中等大小的煎锅中，用中高火加热烤成棕色的西班牙辣香肠，切成小块，直到煮熟，5到7分钟。把锅里的油倒掉。加入塞拉诺辣椒和炒3分钟，直到开始变软。加入白豆和炒豆。搅拌混合，轻轻捣碎豆浆，留下一些质地。用盐和胡椒粉调味。
在一个13英寸x 9英寸的烤盘的底部和侧面喷上烹饪喷雾。在锅底撒上几勺番茄酱，涂在上面。在上面放一层玉米饼，根据需要重叠和切割，形成一个完全覆盖的底层。在上面撒上1/2豆混合物，然后撒上几勺番茄酱。在上面均匀地放上一半玉米，然后分别放上三分之一的奶酪。重复一层，从玉米饼开始。一层完成后，再铺上一层玉米饼。在最后一层玉米饼上涂上番茄酱和剩下的1/3的奶酪。撒上切片的墨西哥胡椒和红洋葱。
放入烤箱，烤30-35分钟，直到棕色和起泡。从烤箱中取出，冷却10分钟，然后切开，与酸奶油和酸橙一起食用。

特种设备

9 " x 13 "的烤盘