Ball Park玉米片，选自《终极玉米片》

我们中那些花时间在体育赛事、电影院或游乐园的人可能吃过我们公平份额的可悲的玉米片。就是那种不新鲜的圆形薯片上面放着"牛肉"和从泵里拿出来的霓虹奶酪。虽然这些肯定会填饱你的肚子，但它们与体面的玉米片相距甚远。但做一盘小卖部启发家里的玉米片可以把一顿垃圾饭变成值得朋友们享用的食物。

李·弗兰克和瑞秋·安德森的棒球场玉米片在最终烤干酪辣味玉米片是最好的方法之一。他们要的是一种香料浓郁的皮卡迪罗，上面点缀着葡萄干。他们把这种混合物堆在薯片上，然后把整个薯片浸在以贝沙梅尔为基础的切达奶酪酱里。酸奶油，腌制japaleños和pico de gallo增加了口感和亮度。

为什么我选择这个食谱:根据玉米片食谱做饭，不可能跳过用碎牛肉和渗出的奶酪酱的食谱。

工作:松软、辛辣、粘稠，这个食谱满足了小卖部玉米片的所有令人内疚的快感，但味道更强烈，食材也更好。华体会应用下载它是一个舔手指的家伙。

没有什么:我觉得皮卡迪罗的干香料味太浓了。下次，在加入剩下的配料之前，我要么不放辣椒粉，要么把它浸在牛油里。华体会应用下载或两者兼而有之。在奶酪酱中选择切达奶酪时也要小心。太锋利的话，就不会很好地融化。如果你想用陈年的奶酪，用一些蒙特利杰克来保证它的光滑融化。

建议调整:这是一种可以放任何你喜欢的配料的玉米片。平豆会是一个不错的补充，还有一大勺鳄梨酱和几片腌红洋葱。不过说真的,。你可以在皮卡迪罗和奶酪酱上面放任何东西，你会非常开心。

经许可转载终极玉米片:从玉米片和鳄梨酱到沙拉酱和鸡尾酒作者:李·弗兰克和雷切尔·安德森，版权所有2013。圣马丁格里芬出版社出版。版权所有。在任何卖书的地方都可以买到。