自制玉米片食谱

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J.健二López-Alt

当然,你可以打开一包薯片,把它们倒在平底锅里,浇上融化的奶酪,然后把它们扔进烤箱。但是,如果你想要完美的玉米片,你可以采取一些额外的步骤,让它们从“足够好,可以完成工作”变成“完成得非常好,甚至可以在周末做一些额外的工作”,让老板(而老板就是你)印象深刻。

大多数国家品牌的薯条都太薄了,浇上后很快就会变湿。为了解决这个问题,我们开始用新鲜的玉米饼自己炸薯片。

配方的事实

4.6

(5)

活动:6分钟
总:10分钟
服务:7到10份
使:100芯片

评价与评论

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  • 1又1/2夸脱(1.4升)花生,蔬菜,或菜籽油

  • 16克ydF4y2Ba新鲜的玉米饼, 8个一组,每组切成6个楔形

  • 粗盐

方向

  1. 在大锅或荷兰烤箱中加热油至350°F(177°C)。加入1/3的玉米片,不断搅拌和翻炒,直到泡沫慢慢变成涓涓细流,玉米片变成浅金黄色,大约需要2分钟。转移到一个有纸巾的碗里,加盐调味,搅拌。晾干30秒,然后转移到另一个碗里。用剩下的薯片重复以上步骤,分成两批。

特种设备

金属丝网蜘蛛,数字温度计

营养成分(每份)
234 卡路里
16克 脂肪
21克 碳水化合物
3 g 蛋白质
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营养成分
食用时间:7至10份
每份份量
卡路里 234
每日摄入量% *
总脂肪16克 20%
饱和脂肪1g 6%
胆固醇0毫克 0%
273毫克 12%
总碳水化合物21克 8%
膳食纤维3g 11%
总糖0克
蛋白质3 g
维生素C 0毫克 0%
39毫克钙 3%
铁1毫克 3%
钾89毫克 2%
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。
(营养信息是使用成分数据库计算的,应被视为估计值。)