注意:腌好的酸橘腌鱼在腌制后5到30分钟内食用是最好的。用最新鲜的鱼。中等大小的虾或扇贝切成1/2英寸的块可以代替鱼。
配方的事实
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1英镑新鲜的海洋鱼类,比如鲈鱼、石斑鱼或条纹鲈鱼,切成1/4英寸的薄片(见注释)
1/2杯柠檬,酸橙或酸橙汁,或组合
1小红洋葱,切成薄片
1/4杯切碎的新鲜香菜叶子
1到2墨西哥胡椒辣椒排骨和籽去掉,洗净,切碎
粗盐还有现磨的黑胡椒
方向
将鱼、果汁、洋葱、香菜和jalapeño混合在一个大碗里,用手轻轻折叠混合。用盐和胡椒粉调味。腌制至少5分钟,偶尔折叠。转移到一个盘子,并立即与煮玉米和红薯,如果喜欢。
这个食谱出现在
营养成分(每份) | |
---|---|
104 | 卡路里 |
2 g | 脂肪 |
3 g | 碳水化合物 |
18 g | 蛋白质 |
×
营养成分 | |
---|---|
份量:4至6人 | |
每份份量 | |
卡路里 | 104 |
每日摄入量% * | |
总脂肪2 g | 3% |
饱和脂肪1g | 3% |
胆固醇40毫克 | 13% |
钠171毫克 | 7% |
总碳水化合物3 g | 1% |
膳食纤维0g | 1% |
总糖1g | |
蛋白质18 g | |
维生素C 11毫克 | 57% |
16毫克钙 | 1% |
0毫克铁 | 2% |
钾300毫克 | 6% |
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。 |
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计。)