喝底层酒:卡罗·罗西勃艮第酒

“底层货架”研究协调员艾米丽和我昨晚在户外芭蕾舞会上喝了苏打水，尽管电视上有一场非常精彩的红袜队比赛，麦片和朗姆酒柜里还有一瓶更好的朗姆酒。我们做这个奇怪的事情有几个原因。

苏打水的部分是因为我忘记了“禁止在公园里喝酒”的规定是暂停的，只要一群白人聚集在文化附近的毯子上吃鹰嘴豆泥。看芭蕾舞的部分是因为它是免费的，因为这是一种日常的关系维护，一个人应该不时地表演，以免他希望他的伴侣开始协调另一个男人的研究。艾米丽真的很喜欢芭蕾，我也有点喜欢，这足以让我在一个完美的夏夜骑车几英里去哈奇贝壳酒店。所以我们做了，我喜欢它，这意味着我不是一个该死的傻瓜。

或者我不是完全至少是个傻瓜。

尽管我在这里给人的印象是“底层架子”，在我99%的现实生活中也是如此，但我的兴趣和活动并不完全是卑鄙的。比如，你知道吗，周二晚上我用两种不同的生菜做了一份沙拉，如果菠菜算生菜的话，为什么不算作生菜呢?我有借书证。现在客厅里的观袜盒上放着鲜花。当然，我没有买花，但我认为这更证明了我的秘密修养:比任何人都了解我的人都知道，在非办公室的辛苦工作了一天后，让我振作起来的次佳方式*就是杂货店里最好的一束大自然赐予的不可食用的礼物。

*她还带了啤酒回家，因为像我这样杰出的绅士是不会和傻瓜约会的。

很抱歉对你们讲了这么多，但上周末发生的事情让我感到有点自责。艾米丽和我去参加了一个婚礼。这是一段美好而随意的恋情。我们出现了几分钟前的正义的和平计划漫游几件事情同时老人哭着拍照片,当我们说我们的问候和酒在哪里,一个好心的朋友说,“嘿,伙计,PBR冷却器,“所以我做了唯一合理的事,一边灌下一个(长车程)的路上,开始喝其他的临时porch-church誓言交换和酒喝醉了。

是的,酒。我是唯一一个在那里嚼着一罐啤酒的懒汉，而其他人都在用他们的葡萄酒，他们的研究生学位和他们掖好的衬衫来打扮自己。但那不是我的错!我只是喝了人家给我的酒。很明显没有人注意到我我需要克服我自己和所有这些。是的。但是，我还是很生气，因为在我身上安插PBR的敌人破坏了我最近的决心，我要在镇上开辟一条不那么进攻性的狭长地带。

两周前，当我过生日的时候，我又一次在中央广场一家不太低级的酒吧工作，我决定把东西清理干净。我已经好几年没在那里工作了，因为我出城去做一些相对合法的生意。我花了一年的时间在纽约编辑一些蹩脚的杂志，然后在艾米丽在马萨诸塞州西部完成学业的时候，我又花了一年的时间守着她的沙发。

但我不想进入,当我的老朋友奶酪在酒吧里看见我,说,“你在哪里,宝贝?”我嗫嚅着模糊的如何,你知道,你来了又走,,等等,他点点头,给了我一个知道看,说,“好了,过去的是过去,很高兴你回来了,宝贝,对你有好处,“我花了10秒钟的快乐感到欢迎,想知道他祝贺我走出监狱。

所以很明显，我制造了一种堕落的假象，我需要停止指责公共卫生政策的推动者，自己动手，这就是为什么我决定成为一个酒鬼。我们讨论过“酒”在这里一次或两个，但从来没有真正的发酵葡萄汁没有人工色素，中性的精神强化，或故意拼写错误。这听起来有点奇怪，但现在是时候对这瓶3升的卡罗·罗西勃艮第葡萄酒进行回顾了。

我将从最后开始声明我喜欢这款酒，认为它是我一年来花了9.99美元买的最好的酒之一。我几乎可以肯定，黑皮诺在酿造过程中没有受到损害，而且它是加州的，而不是法国的，但我要捍卫它被称为勃艮第的权利，因为它的颜色;如果你是一个纯粹的葡萄酒原产地主义者，你可以叫它Hearty Cordovan。这都是好酒:简单而干净，也许有点偏干，但一点也不甜。它一开始就有一种明显的、有点神秘的香草味——不可能在橡木桶旁放上10分钟以上，但它就是这样。谁知道第二波樱桃是从哪里来的，但我喜欢它。这样算下来，每瓶750毫升的酒要2.5美元，而你买到的劣质葡萄酒的价格肯定是这个价格的两倍，如果你对澳大利亚或有趣的名字着迷，甚至可能是三倍。

初步研究表明，这种酒与煮过头的意大利面、罐装西红柿和太多的大蒜(又来了!)搭配非常好;它本身也很好，或者加3块冰块和4盎司Trader Joe的橙子奶油苏打水也很好。我才刚刚开始测试，但我认为卡罗·罗西勃艮第红葡萄酒(Carlo Rossi Burgundy)的下限是极限，我喜欢叫它“尊严之壶”(the Jug of Dignity)。

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