培根煎蛋和坡道食谱

将培根放入10英寸的不粘锅中，加水。大火慢炖，偶尔搅拌一下，直到水分蒸发，培根酥脆，大约需要15分钟。将培根转移到一个小碗里，但把煎锅里的脂肪留在锅里

在培根脂肪中加入黄油，用大火加热，直到泡沫消退，黄油开始变黄。加入斜坡，偶尔搅拌和翻炒，直到焦黄。用盐和纸调味。将坡道与培根一起放入碗中。

直接把鸡蛋打到煎锅里，用中高火煎，直到上面有蛋白，下面有棕色和酥，蛋黄仍然是流动的，大约2分钟。把鸡蛋转移到盘子里，把煎锅里剩下的培根脂肪和黄油倒在鸡蛋上，用盐、胡椒粉和辣椒片调味，配上培根和斜面。