这些巧克力棒尝起来就像巧克力片和花生酱饼干的混合体。在准备面糊的时候,一定要把黄油、花生酱和糖搅拌到淡而蓬松。这一步可以让巧克力棒烤得又轻又蓬松。当它们从烤箱里出来时,铁条可能会下沉一点。这很正常。
变体:尝试加入1杯切碎的椰子,或1/2杯烤椰子,或1杯切碎的花生。
配方的事实
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3 3/4盎司(3/4杯)糙米粉
2盎司(1/3杯)马铃薯淀粉
2茶匙泡打粉
1/4茶匙盐
4盎司(半杯)无盐黄油,软化(如果需要,可以使用不含乳制品的固体涂抹剂)
4盎司(半杯)顺滑花生酱或者无花生酱
3 1/2盎司(半杯)砂糖
4盎司(半杯)深红糖
2大鸡蛋,室温
1杯巧克力
方向
预热烤箱至350°F;。在8x8x2英寸的平底锅上喷洒不粘锅油。
在一个小碗里,把糙米粉、土豆淀粉、泡打粉和盐搅拌在一起。备用。在一个大碗里,把黄油、花生酱和糖搅打到蓬松,大约一分钟。加入鸡蛋,一次一个,每次加入鸡蛋之间充分搅拌。停止搅拌,刮下碗底和碗边。重新打开搅拌器,继续搅拌,直到混合物变淡,蓬松,几乎是白色。关闭搅拌器。加入干料,调低搅华体会应用下载拌器,搅拌均匀。加入巧克力片。混合直到完全混合。
将面糊均匀地倒入准备好的平底锅中。烤至巧克力棒蓬松,呈金黄色,蛋糕测试员对巧克力棒的中心有兴趣,拿出一些湿润的碎屑,大约35分钟。将平底锅放在铁丝架上冷却。冷却后切成12条。
营养成分(每份) | |
---|---|
322 | 卡路里 |
18 g | 脂肪 |
40克 | 碳水化合物 |
5克 | 蛋白质 |
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营养成分 | |
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份:12 | |
每份份量 | |
卡路里 | 322 |
每日摄入量% * | |
总脂肪18 g | 23% |
饱和脂肪9g | 43% |
胆固醇51毫克 | 17% |
钠191毫克 | 8% |
总碳水化合物40克 | 15% |
膳食纤维2g | 7% |
总糖26克 | |
蛋白质5克 | |
维生素C 0mg | 1% |
钙74毫克 | 6% |
铁1毫克 | 7% |
钾209毫克 | 4% |
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。 |
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计。)