辣孜然羊肉串|烧烤

自从我第一次爱上那家一直很受欢迎的辣孜然羊肉，已经很多年了西安名菜位于皇后区法拉盛地下黄金购物中心(Golden Mall)闪烁的荧光灯下。《严肃饮食》的老读者已经看到了他们应得的华体会app入口份额爱故事所以我就再给你留一份，但我不能亏欠这个地方，是它让我第一次爱上了质朴，辛辣，刺激的组合，让我做出了这道食谱。

孜然和羊肉的结合——一种中东的影响——决定了这些烤肉串，所以在设计腌料时，我确保孜然是最主要的成分。我用了现磨的孜然和完整的孜然籽，它们的辛辣感更强。尽管孜然是这道菜的基本调味料，但它的独特之处在于它的中国风味，在我的版本中，它采用了酱油、雪利酒、大蒜和辣椒的形式。

虽然最初在我心中留下如此深刻印记的是面条，但我很高兴地说，这种味道在烧烤上也非常好。孜然无疑是最突出的——鲜嫩的羊肉块明显裹着孜然种子——但腌料中的其他成分也存在于肉的外部，提供了令人兴奋的中国北方风味体验。华体会应用下载