辣味孜然羊肉串食谱 - 华体会体育推荐

结合了中东和中国的影响，这些泥土味、辛辣味和刺鼻味的羊肉串散发出独特的味道，似乎一直令人兴奋。

活动:30分钟

总:2小时30分钟

服务:4到6份

费率和评论

将孜然种子放入铸铁煎锅中，中火烤至香味，大约2分钟。将1.5汤匙烤过的孜然籽倒入香料研磨机，磨成细粉。
将孜然粉倒入一个小碗中，加入剩下的孜然籽、油、酱油、雪利酒、大蒜和碎红辣椒。用盐和胡椒调味。
把羊肉放在一个大的可再次密封的塑料袋里。倒入腌料，封好，搅拌至羊肉完全裹上。放入冰箱腌制2小时至一整晚。
把羊肉串在烤串上。
点燃一个装满木炭的烟囱。当所有的木炭被点燃并覆盖灰色灰时，倒出并将煤均匀地铺在整个煤排表面。将烹饪格栅放置到位，盖上烤架，允许预热5分钟。清洁而且石油格栅。烤串直到所有的面都变成棕色，每面3到4分钟。捞出装盘，静置5分钟，即可食用。

特种设备

香料研磨机、烤架、木串(在使用前至少在水中浸泡30分钟)

营养成分
份量:4至6份
每份份量
卡路里	210
%每日摄入量*
总脂肪14 g	18%
饱和脂肪2g	12％
胆固醇54毫克	18%
钠581毫克	25％
总碳水化合物2 g	1%
膳食纤维0g	2%
总糖0g
蛋白质18 g
维生素C 1mg	4%
43个毫克钙	3％
铁4毫克	20％
钾334毫克	7%
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。