Keurig咖啡机到底是怎么工作的?

最初于1998年推出，适用于办公室在美国，Keurig咖啡机及其配套的k杯向世界介绍了这种预先包装的胶囊，每次只能冲泡一杯咖啡。这是为了方便，而Keurig咖啡机获得了好处300万新用户仅在2020年。

但是，无论咖啡壶的一致性如何，都无法与之匹敌高质量的咖啡这是冲泡前研磨．这些酿造机有几个限制。以下是我们不推荐它们的原因自动滴注机．

Keurig咖啡机是如何工作的?

Keurig迷你咖啡机

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Keurig K-Elite单杯咖啡机

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而一个滴滤咖啡机使用快速加热室和重力来酿造，Keurig机器使用一个水气泵给他们的酿造过程加压。这种增加的压力是关键:它使Keurigs能够迫使水通过每个k杯，并将冲泡过程从三到四分钟缩短到几秒钟。

当你把k杯放入机器时，顶部的铝箔会被五根针刺穿，让加压的水进入，而塑料杯的底部会被刺穿一次，让煮好的咖啡排出。每个k杯不仅可以作为咖啡的包装，还可以作为冲泡室和咖啡过滤器。

这是一项令人着迷的技术，但它的设计存在一些缺陷。

首先，没有足够的咖啡

大多数k杯都装满了8到12克的预磨咖啡，根据专业咖啡协会的建议每升水含有55到60克咖啡(8盎司一杯约14克)，它们实际上应该只用4到6盎司的水冲泡。大多数Keurig啤酒酿造商默认使用8盎司甚至不要提供4盎司的选择．太多的水和不够的咖啡会导致淡而淡的咖啡，但在等量的咖啡中加入额外的水也会过度提取咖啡渣，并将更多的苦味带入杯子。

任务太细了

为了弥补咖啡的低剂量，咖啡在装进k杯之前被磨得非常细。虽然在低咖啡水比的情况下，更细的磨碎咖啡有助于提高冲泡的强度，但额外的萃取也会把更多的苦、干味从磨碎的咖啡中抽出来。太多的水和太细的研磨意味着，无论如何，Keurig咖啡机很可能会比标准的滴滤机提取更多的苦味。

它在过低的温度下酿造得太快

每台Keurig咖啡机都被校准为在192ºF的温度下酿造，这比美国标准的温度要低理想的195-205ºF酿造温度范围．如果冲泡温度过低，咖啡粉中较致密的焦糖就很难被提取出来，这意味着Keurig咖啡机很难将甜味冲入杯子。同时，它需要三到四分钟而Keurig的浓缩酿造时间只有一到两分钟，即使加上加压增压，也太短了。

没有办法:咖啡是旧的

烤过的咖啡释放出二氧化碳气体大约在烤过两周后，这有助于防止它氧化和变质。这意味着，为了将咖啡密封在密闭的胶囊中，k杯的咖啡在包装之前必须至少放置那么长时间胶囊会爆炸．咖啡在研磨后的几分钟内就会失去大部分的香气，这意味着每个k杯里装的咖啡很可能已经被氧化变质了。

它对环境有害，而且很贵

自2020年以来在美国，Keurig已经把所有的k杯都换成了可回收的。但即使改用5级聚丙烯，塑料是不被回收利用．一次性塑料胶囊的整体环境影响是相当惊人的在美国，每年有数十亿个胶囊最终被填埋或被冲进海洋。

它们也非常昂贵。一包烟60个星巴克k杯定价为$。每份95美元，而买一份他们的咖啡袋大概是$。每份34英镑，几乎是成本的三分之一。这意味着k杯咖啡比购买全豆或磨碎咖啡贵三倍左右。虽然你可以买到可重复使用的k杯，自己倒咖啡，但冲泡时间和温度的问题仍然存在。

有什么优点吗?

反对k杯咖啡的理由非常充分:它们味道不好，对环境有害，而且它们比购买全豆咖啡贵三倍。然而，Keurigs仍然非常方便。因为Keurig咖啡机是在一个封闭的系统中进行单杯冲泡，所以对于行动不便的人来说，它们很容易使用。对于那些不经常喝咖啡的人来说，像Keurig这样的单杯咖啡机可能比橱柜里的一袋咖啡变质更经济。但也有其他选择。

那么，你应该考虑什么呢?

spin Pro咖啡机

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如果你想买单杯啤酒，我们对它印象深刻spin Pro咖啡机．虽然它是。多作为更昂贵的设备，Spinn提供全自动单杯全豆咖啡。然而，如果你每天至少喝两杯咖啡，你就可以节省大约400美元的咖啡成本，迅速缩小Spinn和Keurig之间的价格差距。

浸泡咖啡单服务包

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你也可以完全放弃机器。泡咖啡是一种单杯过滤袋，包装咖啡粉类似于茶包。和斯威夫特咖啡提供高端速溶咖啡，通过冷冻干燥的高品质咖啡，冲泡到确切的规格。泡咖啡和斯威夫特咖啡都适用于各种专业咖啡烘焙机所以你甚至可以从你最喜欢的品牌中找到一个单份的选择。

常见问题

买一杯Keurig咖啡值得吗?

虽然Keurig咖啡机提供了极大的方便，但它们煮出来的咖啡并不美味。由于大量的塑料垃圾，它们对环境的影响也很大，而且k杯本身比买一袋咖啡贵得多。

你能把普通咖啡放在Keurig里吗?

有可重复使用的咖啡舱为Keurig机器提供，由Keurig自己和第三方制造商制造。这些豆荚允许你添加自己的咖啡粉，减少了对环境的影响和每份成本。

为什么滴滤咖啡比Keurig好?

自动滴滤咖啡机让你可以控制咖啡的水量和研磨大小，高端咖啡机可以提供正确的水温和冲泡时间。与预先包装、预先研磨的k杯相比，你可以自由地调整这些变量，从而制作出更好的咖啡。

为什么Keurig咖啡尝起来有焦味?

Keurig咖啡中出现焦糊或苦味的原因之一是老咖啡油的堆积。因为Keurig咖啡机使用加压泵迫使水通过咖啡过滤器，一些煮好的咖啡往往会通过系统中的一些管道，随着时间的推移，咖啡油会变质。因为Keurig咖啡壶的内部比普通的自动滴灌机更难清洗，所以这种情况往往比标准的咖啡壶更容易发生。为了避免这种情况，一定要按照制造商的说明进行深度清洁。