烤出最容易嫩滑的烤虾时，不要去壳

记得当健二发表了一篇关于如何烤出完美虾的文章他在信中写道，确保烤虾鲜嫩的最好方法之一是带壳烹饪。然后你还记得他是怎么把这个选项扔出窗外的吗就为了对我们当中那些不喜欢剥虾和弄脏手指的精致的人好一点?他花了很多时间完善剥壳方法，我以后肯定会用，从小苏打和糖干卤到确保多汁的巧妙串串安排。

但是，我很喜欢健二，真的我喜欢吃带壳的虾。如果它们的头还在，我就更喜欢它们了。坦率地说，我喜欢这些头，如果不是更喜欢的话，比我喜欢多肉的尾巴。所以我想分享一个我最喜欢的带壳烤虾食谱，这样你们就有选择了。华体会体育手机端APP开炮，开炮，我们掩护你。

最好的部分是剥壳的方法非常简单——这些壳可以作为温度缓冲，帮助防止虾煮得过熟。这意味着除了给它们调味和烤之外，几乎没什么可做的。

我最喜欢的虾腌料包括鱼露、蒜末和姜。在这道菜中，我用柠檬草和青葱增加了香味，然后用辣椒片增加了辣味。

首先，我把虾洗干净，然后拍干。然后我迅速搅拌腌料，把虾扔进去，让它们腌制至少一个小时。我直接用火烤虾，直到它们熟透，然后端上来。

带壳的虾总是有一个小难题:大部分腌料的味道都在壳的外面，而里面的虾有一种特殊的虾味，由于是在壳里煮的，口感多汁嫩滑。你会剥虾壳，满足于腌料从手指上脱落的味道吗?如果你想的话，这是个不错的选择。就我个人而言，我只会咬上一大口，连壳带壳，然后吸它的头。这是所有可能的世界中最好的。