双人晚餐:宜家风格的瑞典肉丸和土豆泥

英格利希和我仍然处于我所说的生活方式的宜家阶段，没有大量的投资——我们每次去商店都用瑞典肉丸晚餐来庆祝我们的家庭装修。是的，我经常崩溃，买一大袋冷冻肉丸(见我们的宜家食品的完整评论在这里)，但我认为一定有一种更新鲜、更简单的方法来制作杀手瑞典肉丸。确实有!

秘诀是买香肠:美味的甜猪肉香肠。它已经充满了味道和调味，所以要做出完美的瑞典肉丸，你所要做的就是把它从外壳里拿出来，和一些面包屑、牛奶、一撮肉豆蔻或多香果捣碎，然后把它卷成小球。忘记在肉丸里填香草、洋葱、大蒜之类的东西吧。它已经在香肠里了!

我所要做的就是在锅里把肉丸煎成褐色，倒上一小块牛肉汤(我用的是你从食品储藏室里把浓缩的东西搅拌到热水里)和一杯酸奶油。我只是把一些土豆捣碎，然后把这些奶油，多肉的小宝贝倒在上面。它们很轻，裹着浓郁的肉汁，带着斯堪的纳维亚多香果的温暖。如果有的话，你可以配上宜家的越橘果酱。