凯蒂Leaird

凯蒂·利尔德是一名食谱开发者和美食作家，她每天都会做太多的意大利面和蛋糕。疫情前，她在意大利南部学习烹饪艺术，但现在可以看到她带着蹒跚学步的孩子和她的狗Bucatini在玛莎葡萄园岛的海滩上漫步。她在美国测试厨房工作了五年，现在为厨房和汉纳福德的新鲜杂志撰稿，此外还为严肃饮食制作食谱和测试设备。华体会app入口华体会体育手机端APP

她曾在米其林星级餐厅Pashà Ristorante (Conversano，意大利)、Presidio Social Club(旧金山)、The Rutherford Grill (Napa Valley, CA)、Offshore Ale (Oak Bluffs, MA)、Chilmark巧克力(Chilmark, MA)和Edible Schoolyard (Berkeley, CA)烹饪。凯蒂还花了十多年时间制作婚礼蛋糕，教孩子和大人如何烹饪和烘焙。

凯蒂在旧金山的坦特玛丽烹饪学校获得了糕点学位，在纽约市的国际烹饪中心获得了烹饪学位，在意大利帕尔马的ALMA La Scuola Internazionale di Cucina Italiana获得了意大利烹饪学位，并在布朗大学获得了学士学位。

你们的荒岛美食是什么?

“我的荒岛有可靠的意大利进口产品吗?”太好了。我所需要的是优质的番茄意大利面(最好来自普利亚)，橄榄油(请来自萨伦托)，大蒜，盐，红辣椒片，一些粗面粉和水。我很高兴每天都吃手工制作的辣酱意大利面，直到永远。”

你最喜欢的调味品是什么?

“大蒜粉——几乎我吃的每一种美味的东西都会撒一点。我用它就像有些人用黑胡椒一样。”

Katie Leaird拥有Tante Marie烹饪学校的糕点学位，国际烹饪中心的烹饪学位，以及意大利帕尔马ALMA La Scuola Internazionale di Cucina Italiana的意大利烹饪学位。