配方的事实
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1活龙虾,大约1又1/2磅总计
粗盐
1小葱,剁碎
2汤匙切碎的新鲜香菜
1汤匙切碎墨西哥辣椒
1又1/2汤匙大约2个酸橙汁
特级初榨橄榄油
方向
将一大锅盐水烧开。同时,用一把大刀插入龙虾的头部,把它劈成两半。从龙虾身上扭开,用干净的厨房毛巾抓住,扯下龙虾的爪子(指节)和尾巴。丢弃的身体。
准备一个冰浴,向大碗中加入2夸脱水和1夸脱冰块。将尾巴和爪子放入沸水中。将鱼尾煮1分半钟,然后放入冰浴中。再煮1分半钟(总共3分钟),然后转移到冰浴中。小心地剥龙虾壳,把肉放在砧板上。
龙虾尾切薄片,虾爪和虾节肉切粗。转移到一个中等大小的碗中。加入葱头、香菜、jalapeño和酸橙汁。搅拌均匀,加盐调味。
装盘,淋上特级初榨橄榄油。即可食用。
这个食谱出现在
营养成分(每份) | |
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118 | 卡路里 |
6克 | 脂肪 |
4 g | 碳水化合物 |
12克 | 蛋白质 |
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营养成分 | |
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份量:2至4人 | |
每份份量 | |
卡路里 | 118 |
每日摄入量% * | |
总脂肪6克 | 8% |
饱和脂肪1g | 4% |
胆固醇38毫克 | 13% |
钠335毫克 | 15% |
总碳水化合物4 g | 2% |
膳食纤维1g | 2% |
总糖1g | |
蛋白质12克 | |
维生素C 5mg | 27% |
34毫克钙 | 3% |
铁1毫克 | 5% |
钾151毫克 | 3% |
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。 |
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计。)