来自《西梅》的欧芹葱黄油

通过
玛吉Mariolis
Maggie Mariolis是Serious Eats网站的特约撰稿人。华体会app入口
玛吉Mariolis

Maggie Mariolis是一名自由撰稿人和食谱写手。她是一名糕点师，在那里工作了三年美食与美酒杂志。

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2018年8月29日更新
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摄影:Eric Wolfinger

加布丽尔·汉密尔顿烹饪书中的这种强力活泼的复合黄油，修剪,装扮她的芝士汉堡但它的美味有很多用途，从抹在一块烤旗鱼上，到在烤之前抹在鸡皮下。这个食谱能做出很多东西，但冷冻效果很好。

配方的事实

活动:15分钟
总:15分钟
使:2 1/2杯

费率和评论

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  • 2瓣蒜瓣，去皮
  • 3/4杯去皮粗切的红葱头
  • 2杯采摘干净的欧芹叶
  • 1.5茶匙盐
  • 1磅无盐黄油切成1英寸大小的方块，置于低温室温下

方向

  1. 在食品加工机里切碎大蒜。

  2. 加入葱头，切碎

  3. 加入欧芹和盐，加工成粗碎，然后加入黄油。

  4. 工艺要光滑和翠绿色。

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