梅子冰沙配方

通过 马克斯Falkowitz
2020年4月15日更新
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摄影:Max Falkowitz

独特的李子酸甜味使这一勺丰富而清爽，可以同时为烘焙甜点增添深度和轻盈。

如果你有几种李子可供选择，试着把各种李子混合在一起做冰沙。上面的版本使用了等量的糖李子和意大利西梅，混合了甜、酸和果酱的味道。

配方的事实

活动:45分钟
总:0分钟
服务:8份
使:1夸脱

评价与评论

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  • 2磅李子(整个约2又1/4磅)，去核，四分之一(约4杯)

  • 1克ydF4y2Ba杯糖

  • 1克ydF4y2Ba汤匙淡玉米糖浆

  • 1/4茶匙粗盐

  • 柠檬汁，如果需要的话，尝一尝

方向

  1. 将梅子放入搅拌机或食品加工机中搅拌至光滑。2磅去核的李子应该能产生1夸脱的芒果。加入糖和玉米糖浆，搅拌30秒。加入盐，混合，调整口味。如果李子很甜，加入柠檬汁调味，从1/4茶匙开始。

  2. 把鱼虾滤干，放入冰箱;冷藏2到3小时，直到非常冷。根据制造商的说明，在冰淇淋机中搅拌冰糕。将冰糕放入冰箱冷冻2 - 3小时后食用。

特种设备

搅拌机或食品加工机，冰淇淋机

这个食谱出现在

营养成分(每份)
157 卡路里
0 g 脂肪
40克 碳水化合物
1克 蛋白质
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营养成分
份:8
每份份量
卡路里 157
每日摄入量% *
总脂肪0 g 0%
饱和脂肪0克 0%
胆固醇0毫克 0%
钠41个毫克 2%
总碳水化合物40克 15％
膳食纤维2g 6%
总糖38g
蛋白质1克
维生素C 11mg 54%
7毫克钙 1%
0毫克铁 1%
钾179毫克 4%
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。
(营养信息是使用成分数据库计算的，应被视为估计值。)