葡萄冰沙配方

“你应该做葡萄冰沙。”本最近在我为冰淇淋口味做广告时提出的建议。“你应该真的做葡萄冰沙。”

他说，带着一种狂热的、喜悦的渴望，通常是我们谈论我们有多想念的时候才会有的清真街头肉从我们在市中心的办公室开始。

所以当你做了这个并且喜欢上它的时候，谢谢本，因为在我吃第一口之前我有点怀疑。然后我意识到他一直都是对的。

冰糕只有四种成分，所以要选择优质的葡萄，这些葡萄本华体会应用下载身就很浓郁，很甜——它们越好，冰糕就越好。像康科德或尼亚加拉这样的小葡萄现在很可爱，也很充足。因为你必须把冰沙滤掉皮，所以有籽的冰沙和没有籽的冰沙一样容易处理。

在采摘葡萄时，只搅拌足够长的时间以使果肉液化——速溶脉冲是最好的方法。短暂的混合时间将保持果皮和种子完整，使它们更容易过滤。另一个注意事项:这个配方比其他冰沙需要更多的糖，这使得勺子甜，天鹅绒般柔软，就像任何一杯酒一样浓郁。

这款冰糕可以直接作为味蕾的清洁品，也可以配上爽口的黄油奶酪。一个朋友给了我一个很有灵感的建议，那就是用marscapone和糖姜，我期待着下一批的时候尝试一下。为什么不是这个?因为剩下的都和杜松子酒和柠檬汁一起放进鸡尾酒摇壶里了，这是我强烈推荐的欢乐时光特色菜。