猪肉羊肉(泰式沙拉与猪肉，香草，辣椒，和烤米粉)食谱 - 华体会体育推荐

注意:糯米(也被称为糯米)可以在大多数亚洲杂货店找到。它有不透明的，珍珠白色的颗粒，而不是普通大米半透明的颗粒。为了达到最佳效果，可以使用磨碎的干泰国辣椒和棕榈糖，不过红辣椒片和普通糖也可以。调节所有的甜度、热度和酸度以适应你的口味。

活动:30分钟

总:30分钟

服务:4份

评价与评论

将肉放在托盘上，每个立方体之间留出一英寸的空间，放入冰箱，直到变硬但不结冰，大约15分钟。把一半的肉放到食品加工机的碗里，搅拌直到肉大致磨碎，没有超过1/4英寸的肉块，大约10个一秒钟的脉冲。把肉放到碗里。对剩下的肉重复这个步骤。备用。
当肉冷却时，将米饭放入一个12英寸的空锅中，用中高火加热，不断摇晃，直到米饭变成金黄色，并散发出坚果爆米花般的香气，大约需要6分钟。转移到研钵和杵中研磨，直到它有黑胡椒粉的纹理。或者，用香料研磨机研磨。备用。
在空锅中加入油和青葱，用中低火煮，不断搅拌，直到青葱变成金黄色，大约5分钟。干葱沥干油，但不要擦锅。
在锅中加入猪肉，1汤匙鱼露和2汤匙水。煮，不断搅拌，直到猪肉完全熟透，但没有变成褐色，大约6分钟。转移到一个大碗里，冷却五分钟。加入剩下的鱼露，葱花，罗勒叶，香菜，薄荷，一半辣椒，酸橙汁，糖和烤米粉。用手搅拌并品尝调味料，如果需要更高的热度，可以加入更多的辣椒。
上桌前，加入炒好的青葱，再翻炒一次。涂上猪皮和辣椒。立即与卷心菜或生菜一起食用。

特种设备

食品加工机，研钵和杵或香料研磨机

营养成分
份:4
每份份量
卡路里	528
每日摄入量% *
总脂肪39克	50％
饱和脂肪6g	31％
胆固醇75毫克	25%
钠1469毫克	64%
总碳水化合物20克	7％
膳食纤维2g	7％
总糖9g
蛋白质25克
维生素C 12mg	59%
钙66毫克	5％
铁2毫克	12%
钾526毫克	11%
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。

(营养信息是使用成分数据库计算的，应被视为估计值。)