21个香甜可口的南瓜食谱华体会体育手机端APP

南瓜的季节意味着圆圆的橙色葫芦和与它相关的一切将挤满我们的视野(嗅觉和味觉)。不管你喜不喜欢，星巴克南瓜拿铁(现在通常简称为“PSL”)的回归可能是季节变化最可靠的标志。但是，没有对PSL众多球迷的不尊重，我们想让南瓜回归本身至少也是秋天的象征。南瓜的泥土味，温和的甜味使它成为各种菜肴的万能配料-完美的派而且快速面包，当然，但就像披萨浇头一样有效，与意大利面一起扔，puréed放入汤中，甚至加入鸡尾酒，就像这个甜而醉人的南瓜波本苹果酒奶昔．这里有21道传统的南瓜食谱，你可华体会体育手机端APP以用这种方式来庆祝南瓜季节

*如果你想知道这一切与90年代流行的另类乐队有什么关系，答案是，嗯，没有关系。我们只是无法抗拒双关语…kin.**

* *抱歉。

美味的菜肴

最棒的南瓜披萨

是的，你要用的南瓜把你的脸刻在南瓜灯上这一年，它们丰满而美丽，但它们长出的肉也往往是平淡而多筋的;相反，找一些更小的糖南瓜或kabocha南瓜来烹饪。最好的方法之一就是烘烤，这样可以浓缩出甜味和泥土的味道，而一旦你做好了，最好的方法之一就是做这个披萨。这个名字听起来像是一个噱头，但配料的组合——烤南瓜泥和sautéed南瓜块、苹果、鼠尾草和三个粘滑的融化奶酪——是平华体会应用下载衡的，非常适合秋天。

烤南瓜汤加棕色黄油和百里香

它需要长是时候把南瓜烤到变软了——这个食谱需要在烤箱里烤一个半小时——但南瓜产生的浓郁的焦糖甜味让一切都值得。这种味道的加深使得肉桂和丁香等浓烈的香料在这种温暖的金色汤中变得不必要了。我们加入了一点枫糖浆，与sautéed韭菜和洋葱相辅相成，而不会把汤变成甜点。

羽衣甘蓝南瓜意面

如果你时间不够，在炉子上放sautéing立方南瓜是一个很好的方法，可以增加一点颜色和味道，而不需要像烤一样多的努力。一旦你把南瓜切好，这道一锅意大利面就很容易做了。意面和棕色南瓜一起直接放入煎锅，然后加入丰盛的羽衣甘蓝，煮至枯萎。最后，只需在上桌前淋上橄榄油，撒上帕尔马干酪。

南瓜面包

如果你对玉米面包有强烈的感觉，你可能属于一个非常明显的界限:甜的，北方面包，或者传统上不加糖的南方风格．这款湿润的、浅橙色的面包设法跨越了这一界限:它更接近北方风格，用足够的糖来支撑南瓜的软糯甜味，但它一点也不像甜点。这使得它既适合搭配主菜，如汤或辣椒，也适合涂上黄油和果酱作为早餐。

最好的南瓜千层面

虽然kabocha南瓜和南瓜不一样，但它们的味道是如此相似(而且，如上所述，它的质地往往更好)，以至于它完全可以成为南瓜的替代品。和我们的南瓜披萨一样，这款千层面融合了烤南瓜和sautéed南瓜，有很多南瓜的味道和对比鲜明的口感。这批烤好的是puréed，里面有奶油奶酪，然后分层放了南瓜和苹果sauté，厚厚的béchamel，还有未经烘烤的千层面面条，这是你能想象到的最丰富、最奶油的秋季砂锅。

基本的烤南瓜子

虽然雕刻南瓜的果肉并不好吃，但南瓜籽就是另一回事了。洗净晾干，淋上少许油和调味料，然后烤成令人满意、松脆的小吃。除了盐和胡椒粉，你不需要任何东西来调味，但我们有九种美味的变种如果你想给它们加点味道的话，它的特色是混合了棕色黄油和鼠尾草，或者酱油和日式日式料理。

早餐和糖果

南瓜松饼

这些松饼柔软如枕头，呈美丽的圆形，这些香料满满的松饼并没有突出南瓜的温和味道，而是给了你我们吃南瓜松饼时都在寻找的东西:南瓜派的早餐味道。但这并不意味着他们是甜蜜的作为馅饼，适量的糖意味着它们是真正的松饼，而不是伪装的纸杯蛋糕，而南瓜中丰富的水分purée让它们非常嫩滑，没有一船黄油。

超滑南瓜派

如果你今年只吃一种南瓜甜点，那可能就是南瓜派。它是经典之作是有原因的，但这里有一个让它变得更好的小技巧:在馅料中加入奶油奶酪，这样会有一点浓郁的味道，口感也会更浓郁。虽然红糖是南瓜派的常见选择，但我们更喜欢白糖，这样就不会盖过精致的南瓜了。

南瓜蛋糕

如果你总是选择蛋糕而不是派，但喜欢真正的南瓜味，这个分层的杰作将让你拥有你的蛋糕和……嗯，你知道的。真正的南瓜或冬南瓜purée遇到肉桂，生姜和丁香的味道，就像南瓜派和秋季香料蛋糕之间的交叉，很好地补充了刺鼻的味道奶油芝士奶油．大量的蛋黄使蛋糕具有丰富的色调(最好的颜色是有机的)，而漂白的蛋糕粉和一勺土豆粉的组合使它保持蓬松和轻盈，而不是粘稠和粘性。

姜饼皮南瓜芝士蛋糕

上面放着松脆的蜜饯核桃，外面裹着辛辣的姜饼皮，这款芝士蛋糕是标准南瓜派的绝佳替代品。作为馅料，我们将南瓜purée -混合在一起不南瓜派馅!-奶油奶酪和酸奶油，用肉桂、姜、丁香和橙皮调味。

无麸质南瓜烤饼

这些漂亮的金色司康饼非常适合提前做早餐——前一天晚上把干湿的食材混合起来，第二天早上你要做的工作就很少了。华体会应用下载这意味着你将有额外的时间来制作两种(可选)釉料:一种是香草味的，一种是南瓜和香料味的。混合了小米，高粱和白米粉的司康饼100%不含麸质。

南瓜甜圆面包

这些甜面包，切着脆脆的榛子全麦饼干馅，甚至不需要一天的准备:你可以把简单的酵母面团和南瓜purée混合在一起，把榛子全麦饼干混合物卷起来，在前一天晚上把它切成碎片。当你醒来时，剩下要做的就是把面包从冰箱里搬到烤箱里，烤到它们变成漂亮的棕色。

无麸质南瓜蛋糕加奶油芝士糖霜

由于使用了白米粉和玉米淀粉，这些柔软的纸杯蛋糕不含麸质。除了甜甜的味道，南瓜purée混合在一起会带来足够的水分，而橙汁会让纸杯蛋糕额外增加一点甜味，一茶匙生姜粉也会带来一点刺激。还有奶油奶酪糖衣——嗯，你真的不需要我们给你一个奶油奶酪糖衣的理由，对吧?

华夫南瓜奶冻

这不是南瓜华夫饼(尽管南瓜华夫饼很好吃)，而是一种非常非常棒的东西:用奶油奶酪和全麦饼干屑做成的南瓜蛋奶沙司，装进华夫饼熨斗里，压至温暖柔软。全麦饼干的碎屑让甜点有了派的味道和质地，又不用费心做真正的饼皮。配上一勺香草冰淇淋或鲜奶油，就可以做成美味的南瓜派了。

焦糖苹果酒南瓜蛋糕

这些轻盈蓬松的单独蒸南瓜蛋糕的大小正适合娱乐，但它们浇上浓郁的硬苹果糖焦糖酱才是真正的明星。蛋糕和酱汁都能很好地保存在冰箱里，如果你有同伴的话，这是另一个加分项。波旁威士忌作为面糊中的酒精成分很好，不过，如果你碰巧手头有一杯不错的南瓜香料伏特加，你也可以用它。

无麸质南瓜姜饼

这个无麸质食谱借鉴了两种经典秋季烘焙食品的最佳品质:南瓜面包和姜饼。罐装南瓜purée作为底料，增加面团的水分，使面糊稍微变甜。糖蜜会增加面包的口感，而一汤匙姜末会让面包更有嚼劲。

南瓜味冰淇淋

如果你是南瓜香料阳性，你会想要放弃所有的周末计划，搅拌一批这种冰淇淋，用肉桂、丁香、肉豆蔻和一茶匙波旁威士忌调味。加奶冻的香草底足够浓郁，主导口味仍然是新鲜的南瓜和香草，辣度适中。食谱里没有咖啡，但话说回来，谁会喝PSL来品尝咖啡呢?

饮料

火鸡鼠尾草鸡尾酒

如果要加入鸡尾酒，南瓜purée通常是一种太微妙的添加物——你最好加入浓缩的南瓜黄油。在这里，我们将它与其他一些无处不在的秋季食材结合在一起:鼠尾草和火鸡(也就是野生火鸡101)。华体会应用下载我们喜欢野火鸡的香草和焦糖的季节性味道，它的高度数和大胆的、森林般的鼠尾草很搭。

伟大的卡拉巴扎

玛格丽塔通常是夏天才喝的美味，但只要稍微改变一下配料，你就可以全年都享受到不同的口味了。华体会应用下载这款酒用烟熏梅斯卡尔代替了龙舌兰，并加入了丰富的南瓜黄油、鲜榨橙汁和少许酸橙。为了增加温暖感，可以在盐中加入五香粉。

南瓜灌木

作为秋季主题的无酒精饮料，可以试试这款美味的挞灌木用烤南瓜、苹果醋和新鲜生姜制成。它可以在冰箱里保存几个月，而且在各种饮料中都很有用——将它与苏打水或姜汁啤酒混合以保持不含酒精，或者添加到鸡尾酒中。

Pumpkin-Coffee奶昔

最后，如果你很想吃那种一直很受欢迎的咖啡店美食，那就在家里做一些同样口味的吧。我们的南瓜咖啡奶昔的特色是咖啡冰淇淋和混合了南瓜purée和秋季香料的煮咖啡。