为什么这个食谱有效?
- 烘烤前将种子晒干,以确保它们能均匀地涂上一层油,从而达到完美的烘烤效果。
- 在适当的温度下烤南瓜籽,使其干燥,但不会烧焦,这样外表金黄,中间酥脆。
烤南瓜籽并不是什么高深的学问,但有一些方法可以保证南瓜籽的美味和口感。秘诀:在烤南瓜籽之前把它们弄干,然后在上面涂上一层油,这样可以让它们均匀地烤,最后得到一个漂亮、酥脆、美味的结局。
配方的事实
华体会应用下载
2杯南瓜种子
2汤匙(30.毫升)蔬菜,菜籽油,或橄榄油
粗盐还有现磨的黑胡椒
方向
仔细洗净南瓜籽,去除多余的果肉。将南瓜籽转移到有纸巾边缘的烤盘上。在室温下静置,直到完全干燥,大约1小时。为了加快这一过程,将南瓜籽放入200°F(90°C)的烤箱中干燥,偶尔搅拌一下,或者使用吹风机。
调整烤箱架到中心位置,预热烤箱至325°F(160°C)。在一个大碗里,把干南瓜籽和油一起搅拌,用盐和胡椒粉调味。转移到有边烤盘上。烤至浅金黄色,偶尔搅拌一下,总共约25分钟。
特种设备
提前制作和储存
烤过的南瓜子在冷却的过程中会继续散发水分。为了储存,让种子完全冷却,然后转移到一个密封的容器,并保持在室温下。
营养成分(每份) | |
---|---|
102 | 卡路里 |
7 g | 脂肪 |
9克 | 碳水化合物 |
3 g | 蛋白质 |
×
营养成分 | |
---|---|
份:8 | |
每份份量 | |
卡路里 | 102 |
每日摄入量% * | |
总脂肪7 g | 8% |
饱和脂肪1g | 5% |
胆固醇0毫克 | 0% |
钠52毫克 | 2% |
总碳水化合物9克 | 3% |
膳食纤维3g | 11% |
总糖0克 | |
蛋白质3 g | |
维生素C 0毫克 | 0% |
9毫克钙 | 1% |
铁1毫克 | 3% |
钾148毫克 | 3% |
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。 |
(营养信息是使用成分数据库计算的,应被视为估计值。)