严重的热量:卡津人油炸排骨食谱

取两个加仑大小的可密封塑料袋，每个袋子里放四排排骨。在每个袋子里加入半杯卡真酱。摇一摇每个袋子，直到肋骨被完全覆盖。冷藏最多4小时。在平底锅上放置穿孔的架子。将排骨从腌料中取出，放在架子上沥干水分。

在油炸锅或一个大而重的锅里，将花生油加热到350华氏度。根据你的油炸锅或锅的大小，你可以一次炸三架，也可以一次只炸一架。小心，因为你不想让油溢出锅。把排骨放入热油中，煮18到20分钟。保持油温在350°F;不要让温度超过这个温度。

将排骨从油中取出，用纸巾吸干水分。将排骨切成片，放入碗中，加入烧烤酱调味。