简单又比外卖好吃。一层简单的现成亚洲鸡蛋面,浇上由酱油和酸橙汁组成的清淡酱汁,点缀着烧焦的芦笋、大葱和香菜。上面是煎到三分熟的金枪鱼排,上面点缀着芝麻皮。这道菜作为两个人的完美工作日晚餐被频繁轮换:快速、简单、清淡,而且非常好吃。
配方的事实
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2(4到5盎司)金枪鱼牛排
盐和胡椒
6汤匙芝麻
1汤匙橄榄油
1 (12-盎司)群芦笋切成四瓣的
1/4杯酱油
1/4杯水
2汤匙大约2个酸橙榨出的新鲜果汁
1 (14-盎司)包鸡蛋面条,根据包装说明煮熟
2葱,切成薄片
1小束(约1盎司)香菜,大致切碎
方向
用纸巾把金枪鱼拍干,两边撒上盐和胡椒粉调味。把芝麻籽倒在一个宽盘子上,在金枪鱼的两面都涂上芝麻籽。在大型不粘锅中用中高火加热油直到冒烟。金枪鱼每面煎1分钟至中等熟度(半熟每面煎30秒,全熟每面煎90秒至2分钟)。将金枪鱼放入盘中。将芦笋放入空锅中,煮至烧焦,偶尔搅拌,大约3分钟。就在取出芦笋之前,把盘子里没有粘在金枪鱼上的芝麻放入锅中,用中火煮到金黄色,大约30秒。
在一个大碗里,把酱油、水和酸橙汁搅拌在一起。加入面条、葱花、香菜、芦笋和烤好的芝麻,搅拌均匀。把面条装盘。把金枪鱼牛排切成两半,然后栖息在面条上。服务!
营养成分(每份) | |
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907 | 卡路里 |
22克 | 脂肪 |
85克 | 碳水化合物 |
93克 | 蛋白质 |
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营养成分 | |
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份:2 | |
每份份量 | |
卡路里 | 907 |
每日摄入量% * | |
总脂肪22克 | 29% |
饱和脂肪4g | 18% |
胆固醇111毫克 | 37% |
钠2321毫克 | 101% |
总碳水化合物85克 | 31% |
膳食纤维13g | 46% |
总糖6克 | |
蛋白质93克 | |
维生素C 42毫克 | 209% |
钙374毫克 | 29% |
12毫克铁 | 64% |
钾2268毫克 | 48% |
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。 |
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计。)