24份快速鸡肉晚餐

优思明Fahr

在工作日的晚上,我们都有自己快速简单的晚餐,这些晚餐我们从来不会和别人一起吃,但很乐意自己吃。在漫长的一天工作之后,做一顿“真正的”晚餐似乎并不值得。但是,在一个小时或更短的时间内坐下来享用一顿令人满意的大餐,并不一定看起来又像炒菜或干瘪的鸡胸肉。事实上,它根本不需要看起来像任何一种东西。从咖喱汤面到调味咖喱,我们有24种简单的鸡肉食谱,让你大吃一惊。华体会体育手机端APP

30分钟高压锅鸡肉配鹰嘴豆,西红柿和西班牙辣香肠

30分钟高压锅鸡肉配鹰嘴豆,西红柿和西班牙辣香肠
J. Kenji Lopez-Alt

高压锅是一种神奇的设备,可以在很短的时间内做出美味的炖菜。在这个版本中,罐装鹰嘴豆、烤西红柿、烟熏辣椒粉和西班牙辣香肠混合在一起,形成了美味的基础,可以搭配掉骨的嫩鸡腿。只需极少的食材和华体会应用下载几步步骤,就能在半小时内做出一顿简单的一锅饭。

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简单的平底锅烤鸡胸肉配白葡萄酒和细香草平底锅酱

J. Kenji Lopez-Alt

丰腴的鸡胸肉在进入烤箱前会在炉子上烤出漂亮的焦色。肉放好后,锅上要用白葡萄酒和明胶高汤去釉。但是这是罚款草香葱、欧芹、龙蒿和雪芹,让这顿30分钟的晚餐光彩夺目。

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无蛋黄酱鸡肉沙拉配泡菜、生姜和葱花

无蛋黄酱鸡肉沙拉配泡菜、生姜和葱花
丹尼尔Gritzer

在鸡肉沙拉中加入蛋黄酱可能是最常见的增加水分的方法,但它不是唯一的方法。油醋汁也很不错,比如这道浓郁的韩国风味的泡菜、松子和大量的新鲜生姜。适量的葱花和芹菜可以增加沙拉的口感和风味。想办法把剩下的鸡肉吃完变得容易多了。

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香煎鸡腿配冬南瓜和胡萝卜

优思明Fahr

这道简单的鸡肉晚餐由多汁的带骨鸡腿制成,鸡皮酥脆,配菜是烤南瓜和胡萝卜,是一顿简单的全套晚餐。如果你没有时间或精力,可以在大多数杂货店购买预先切好的去皮南瓜。

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20分钟泰式红咖喱鸡汤面

20分钟泰式红咖喱鸡汤面
J. Kenji Lopez-Alt

面条放在碗里,汤汁倒在上面,鸡肉丝加到汤里,一把香菜,薄荷,和/或罗勒,一些葱花或洋葱,还有一个额外的青柠角。这不是相当它的速度和方便面一样快,但辣、酸、咸、甜的味道很平衡,味道要好得多。

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外卖宫保鸡丁(辣椒花生鸡丁)

J. Kenji Lopez-Alt

这道深受华人喜爱的美式标准菜肴,将深色鸡肉放入腌制料中,以优化其天然肉质,保持美味多汁。分批炒肉和蔬菜可以确保每一种都暴露在锅的最大温度下,以获得更好的味道和质地。

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鸡肉香菇馄饨面

邵Z。

这道简单的汤是用干香菇、薄馄饨面、鸡肉和葱花熬成的鸡肉蘑菇汤。这是一顿简单而充实的饭菜,味道细腻,温暖温暖,让灵魂得到满足。将蘑菇重新水化,然后在小火炖之前裹上玉米淀粉和糖,这样蘑菇的味道和口感都很好。

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台湾三杯鸡(三贝鸡)

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凯茜Erway

用酱油、米酒和芝麻油煮熟,再放上成堆的蒜瓣、姜片和新鲜的泰国罗勒,这道经典的台湾鸡肉菜完美地提醒了我们,过多的味道会有多好。

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30分钟轻松辣椒鸡

30分钟轻松辣椒鸡
伊冯Ruperti

鸡肉碎和豆子罐头让这道辣椒酱瞬间融为一体。加热时,加入新鲜的墨西哥胡椒,墨西哥辣椒和辣椒粉。这道菜的味道比一般的辣椒略像兄弟,口感清爽,还加入了一些玉米和脆脆的玉米片,让它更饱满。最后放一些新鲜的香菜和奶油鳄梨。

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30分钟高压锅越南粉(越南鸡肉面汤)

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J. Kenji Lopez-Alt

如果我告诉你,你可以在半小时内做出一碗美味的越南鸡肉面汤,里面有浓郁芳香的肉汤和令人难以置信的嫩鸡肉,你会怎么做?这款压力锅将通常需要数小时的慢炖时间缩短为20分钟,可以做出多汁的鸡腿和味道浓郁、富含明胶的肉汤。

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简单的烤鸡胸肉配柠檬和迷迭香酱

J. Kenji Lopez-Alt

用平底锅烤鸡胸肉,并准备柠檬和迷迭香调味汁,从开始到结束只需要大约20分钟。你可以用商店里买的肉汤来做平底锅酱汁,但一定要加入明胶——明胶的乳化效果更稳定。换句话说,它做出了一种光滑、有光泽的酱汁,非常好,你可能会发现自己直接从砧板上拿下来吃,而不用费心去拿盘子。

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姜葱炒鸡

邵Z。

一种简单而经典的炒菜,将腌制过的瘦肉鸡胸肉与葱花和姜一起炒。在炒剩下的食材之前,先在油里炒一片新鲜的生姜,这样可以让油更香,味道更分层。华体会应用下载它很轻,简单,只需要大约15分钟的积极烹饪。

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一锅匈牙利鸡肉卷心菜面条

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伊冯Ruperti

用香菜和欧芹调味的卷心菜鸡蛋面是经典的匈牙利料理。这里加入了鸡肉粉,口感更加舒适。只需要一些非常便宜的超市食材,简单的准备,只需要清洗一个锅,快速的烹饪时间,这道菜可以在一周华体会应用下载的任何一个晚上出现在菜单上。

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希腊式肉饭配鸡腿

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优思明Fahr

抓饭是一种极其简单的方法,可以在一个平底锅里做出一顿美味可口的饭菜。这道菜将鸡肉、米饭与柠檬、牛至、羊奶酪等希腊风味结合在一起,一道美味的一锅菜。

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布法罗鸡肉奶酪通心粉

20121016 -通心粉和奶酪- -布法罗chicken.jpg变化
J. Kenji Lopez-Alt

如果你喜欢通心粉和奶酪,也喜欢水牛城鸡肉(和大多数人一样),那就不用再找了。这道混合菜是由美国、切达干酪和蓝奶酪制成的。换句话说,它是奶油状的、黏糊糊的、咸的,而且美味得不可思议。此外,它在你的炉子上只需要30分钟。

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泡菜鸡和白菜炒

泡菜鸡和白菜炒
伊冯Ruperti

这道菜以闪电般的速度炒好了。瘦肉被切成细丝状,以最大限度地吸收风味,并确保快速烹饪。泡菜的辣味、酸咸的咸味和鱼腥味会让这道菜吃不消,所以在烹饪结束时,把几把新鲜的大白菜扔进炒锅(或平底锅)里。

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轻松高压锅鸡肉和鹰嘴豆玛莎拉

J. Kenji Lopez-Alt

这道伪印度鸡肉chanana masala的食谱大约需要半个小时,对于任何工作日的晚上来说都很简单。这都要归功于高压锅,它能在很短的时间内提供长时间炖煮的风味和嫩鸡肉。美味的香浓奶油味番茄酱也不会让人难受。

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牛油果煎鸡法吉塔

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优思明Fahr

自己动手做法吉塔的风格使它们成为一道简单的菜肴:只要把它们从煎锅里拿出来,配上任何一种佐料就可以了。洋葱变得超级甜,辣椒变得柔软可口。在你的玉米饼上放上牛油果片、奶酪、番茄或玉米莎莎酱——装饰和浇头的可能性是无限的。只要确保每个法希塔都淋上大量的酸橙汁就可以了。

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法式鸡油饼

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伊冯Ruperti

为了制作这些轻嫩的油条,我们将煮熟的鸡肉丝放入面糊中,面糊上点缀着红甜椒、大蒜和少量的卡真香料(Old Bay是这里的最佳选择)。然后把打发好的蛋白折进去,用平底锅煎。你可以随意使用吃剩的或预先煮好的鸡肉,这样做起来会更快。我们喜欢用滚烫的油条配上一层辛辣的红辣椒蒜泥蛋黄酱。

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烟熏辣椒粉鸡肉意大利面

20130227 - 242476 -鸡-面- fagiole熏edit.jpg——红辣椒
伊冯Ruperti

炸过的烟肉、鸡肉、四季豆和罐装西红柿都用大蒜、辣椒片和一小撮辣椒粉调味。加入意大利面壳,直接在锅里煮,完成丰盛的一锅菜。

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鸡黄咖喱(Kaeng Kari Kai)

鸡黄咖喱(Kaeng Kari Kai)
Leela都Punyaratabandhu

Kaeng Kari是一种较温和的泰国咖喱。它含有更多南亚或中东菜肴中的干香料,而不是更传统的泰国咖喱(如红咖喱)中典型的新鲜和/或干辣椒。当你购买制作这道菜所需的咖喱酱时,为了确定起见,除了“黄色”之外,还要寻找“karee”或“kari”这个词。鸡肉和土豆配上新鲜的黄瓜调味汁,增加口感。

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爆炒丝绒鸡配豌豆和柠檬姜汁

20120610 -搅拌炒烤13.1.jpg——锅
J. Kenji Lopez-Alt

在中国烹饪中,肉片先在蛋白、玉米淀粉和液体的混合物中腌制,然后在适量的油中半熟,直到外部凝固。这被称为丝绒,它可以产生柔软、嫩滑的肉片,然后你可以在炒菜结束时完成烹饪。香滑可口的鸡肉和香脆香甜的豌豆形成了鲜明的对比,使这道菜脱颖而出。

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哥伦比亚鸡肉炖土豆,西红柿和洋葱

哥伦比亚鸡肉炖土豆,西红柿和洋葱
J. Kenji Lopez-Alt

这道高压锅菜非常简单,只需要五种食材:鸡肉、土豆、新鲜西红柿、洋葱和一片月桂叶。华体会应用下载由于没有添加液体,锅里所有的汤汁都是直接从这些食材中提取的,这意味着整道菜会有一种超级浓郁的味道。华体会应用下载此外,这一切只需要一个锅,不需要碗,不需要测量,只需30分钟。

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简单的锅烤鸡胸肉配波旁芥末酱

J. Kenji Lopez-Alt

没有什么比外面酥脆、里面鲜嫩多汁的烤鸡胸肉更容易或更快的了。鸡肉煮好后,我们用烟熏波旁威士忌和辛辣的全麦芥末酱快速搅拌。

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