快速秋季餐的28个快速汤食谱华体会体育手机端APP

在寒冷的日子里，一碗热汤是最让你感到安慰的东西之一。然而，我们最喜欢的一些冬汤需要炖上几个小时，有时我们太忙了，没时间炖。幸运的是，我们有很多食谱可以在一个小时或更短的时间内完成，当你华体会体育手机端APP需要尽快做出满意的汤时。高压锅里的法式洋葱汤，土豆和酸菜汤的两种方式，富含奶油的蘑菇汤，碰巧是素食主义者，还有更多——继续阅读28种快速的汤食谱，让你快速升温。华体会体育手机端APP

肉类汤

高压锅牛肉大麦汤

高压锅是你快速做汤的最好朋友。在这里，我们用它来把通常需要几个小时的牛肉大麦汤变成一个60分钟就能完成的食谱。就像烤箱版这道汤是用鲜嫩的烤牛肉、饱满的大麦和芳香的蔬菜做成的。

香肠孜然酸橙酸奶油黑豆汤

这道黑豆汤也只需要一个小时，即使你开始用的是干豆。我们将豆子与泥土蘑菇和烟熏炖菜搭配，并用百里香和月桂叶调味。浓浓醇厚的汤需要一些东西来平衡它，所以我们在上面放了浓郁的孜然和酸橙酸奶油。

30分钟压力锅豌豆火腿汤

用高压锅煮豌豆，汤里有大蒜、洋葱、芹菜、月桂叶和火腿。迅速释放压力会使汤剧烈沸腾，不需要搅拌器就能将配料粉碎(只要确保立即清理垫圈)。华体会应用下载

高压锅法式洋葱汤

使用传统技术，洋葱焦糖化是一个缓慢而艰苦的过程。不过，在高压锅里煮30分钟，它们的味道就像在炉子上烤了几个小时一样好。煮好之后，只需要几分钟就可以熬成汤了。我们的食谱需要大量的gruy酱，没有厚厚的奶酪，法式洋葱汤是不合适的。

奶油花椰菜培根汤

如果你没有高压锅，也不用担心——你只需要一个炉子就可以做这道用花椰菜、培根和奶油做成的美味汤。在煮的过程中，你不应该对牛奶破裂感到惊慌，因为在上菜之前把它们混合在一起会使汤恢复原状。

葡萄牙马铃薯甘蓝香肠汤

如果你想要一种省力的汤，没有比caldo verde更好的了。葡萄牙羽衣甘蓝、土豆和香肠汤只需要10分钟的准备工作，这取决于你用刀的速度有多快。我们用两种土豆做这道菜——赤褐色的土豆会散开，使汤变浓稠，而育空金色的土豆则保持厚实。

波兰土豆，波兰熏肠和卷心菜汤(Kapusniak)

这个版本的波兰土豆酸菜汤kapusniak使用了新鲜和发酵的卷心菜，这样就不会有异味太激烈。我们将这两种主要食材与大块培根、波兰熏肠和华体会应用下载莳萝搭配，并用玉米淀粉浆使肉汤变稠。

奶油土豆，韭菜和酸菜汤

这种卡普斯尼亚克的变体灵感来自健二小时候妈妈做的一道菜。配料基本华体会应用下载上是一样的，但我们把所有的东西混合在一起，让它变得像奶油一样。土豆，卷心菜和韭菜对于浸入式搅拌器来说有点多，所以我们建议打破台面模式。

简单，奶油三文鱼杂烩

鲑鱼杂烩汤是新英格兰的经典。我们用咸猪肉，土豆，香料，全脂牛奶，加上蛤蜊汁来增加海鲜的味道。除了名字之外，你可以用任何你喜欢的无骨无皮的鱼来做这个。

经典的茴香炖牡蛎

就像我们喜欢生吃美味的牡蛎一样，当我们能稍微控制一下自己的时候，我们也喜欢做这种咸味的牡蛎炖菜。它是用香精、牛奶和茴香将牡蛎和它们的汁液煮熟而成的，茴香为汤增添了可爱的茴香。

Sopa de Lima (Yucatán-Style青柠汤)

与德墨玉米饼汤类似，sopa de lima是用肉汤、sofrito、家禽(火鸡比鸡肉更传统)和酸橙做成的。但它不是用普通的酸橙做的，而是用苦乐参半的酸橙做的。在美国你几乎不可能找到它们，所以你可以用酸橙和西柚汁的混合物来代替。

菲律宾鸡米汤

当你生病的时候，忘记鸡肉面汤吧，来一大碗菲律宾鸡肉粥吧。这道速溶汤是用洋葱、大蒜、生姜和鱼露调味的，但最主要的食材是酥脆的炸大蒜——多放点吧，因为我们保证你会想把它放在任何东西上。

韩国凤尾鱼刀削面汤(Myeolchi Kal Guksu)

和大多数汤一样，这道汤首先是美味的汤底，由干凤尾鱼、干海带、干鲱鱼或海鲜调味包组成。在固体物质被过滤掉之后，简单地加入一些商店里买的新鲜面条和任何你选择的蔬菜，以及像葱和辣椒这样的浇头来增加味道。

卡伦·斯金克(苏格兰烟熏鱼杂烩)

这个食谱中最困难的部分是鱼的来源。虽然你需要买到一种叫做finnan hadie的熏鱼，你可以在网上买到，但你也可以在一些专业设备的帮助下在家自己冷烟熏鱼。一旦你搞定了，剩下要做的就是煮鱼，炒洋葱，然后把土豆放进去。

罗马蛋花汤(意大利蛋花汤)

Stracciatella真主安拉romana基本上就是意大利版的蛋花汤。这里的关键是使用自制的牛肉或鸡肉——从商店买的，只是不能提供同样的味道，让这道汤闪闪发光。将鸡蛋和磨碎的帕尔玛干酪搅入高汤中，形成小云状，最后加入新鲜的肉豆蔻和柠檬。

蔬菜汤

快速简易奶油蘑菇汤

比你从罐头里拿出来的奶油蘑菇汤要好得多，这个食谱也是使用冰箱里放了几天的蘑菇的好方法。我们把它们在锅里深煎，加入一点面粉，然后加入牛奶和高汤(或水)的混合物。面粉可以使汤变稠，而不需要多加奶油。

素食奶油蘑菇汤配香脆香菇片

你不仅可以不加奶油做奶油蘑菇汤，你甚至可以不加任何乳制品。我们的素食奶油蘑菇汤借鉴了西班牙凉菜汤，从白三明治面包中获得了厚实的质感。没有大量的乳制品脂肪，蘑菇真的很闪亮。

快速和容易的炉顶冬南瓜汤

为了使…绝对是最好的冬南瓜汤你需要把南瓜烤一下，这样才能把它强烈的甜味带出来。幸运的是，如果你时间紧迫，你仍然可以在炉子上做一个美味的版本。首先用棕色黄油来增加一些坚果的复杂性，把南瓜煮到变软，然后用糖来甜味，以弥补你在把南瓜放进汤里之前没有把它焦糖化的事实。

芝麻姜苹果味噌南瓜汤

在这个日式食谱中，我们没有试图通过烘烤或加糖来展现南瓜的甜味，而是把南瓜放在鱼汤里炖，以突出它的坚果味和泥土味。加入几汤匙味增可以增强南瓜的味道，而用苹果丁做的浇头可以给汤带来恰到好处的甜味。

墨西哥胡桃南瓜汤，配上安乔，智利，奶油和佩皮塔斯

这道速溶冬南瓜汤是墨西哥风味的干凤尾椒汤。我们在干煎锅里烤辣椒，然后在加入高汤之前与洋葱、胡萝卜和大蒜一起在锅里煎。为了保持墨西哥的主题，可以在汤里放上胡椒皮塔饼和奶油。

奶油香料防风草汤

我们喜欢甜而朴实的防风草，但我们也意识到它们可能有点平淡。为了让这道汤不那么乏味，我们加入了一些意想不到的香料:jalapeño、姜和香菜籽。如果你不在乎这道菜是不是素食，可以配上一团多香香料味的鲜奶油。

辣胡萝卜姜汤配哈里萨辣酱

这道奶油胡萝卜姜汤的热量来自哈里撒北非辣椒酱。我们用孜然和香菜籽强调北非风味，并使用各种香料来赋予汤的深度。用烤松子、欧芹和柠檬皮的混合物装饰可以增加口感的对比。

西兰花奶酪汤

西兰花奶酪汤基本上只是用勺子吃玉米片奶酪的借口，但这并不意味着西兰花应该完全是事后才想到的。我们的食谱展示了蔬菜——我们把小花烤焦，把茎煮熟，以形成层次感。当然，我们仍然会加入大量的奶酪，再加上土豆，让汤更粘稠。

奶油烤西兰花汤与酪乳和香料胡椒

想要不那么浓的奶油花椰菜汤吗?这道食谱用的是白脱牛奶而不是奶油，白脱牛奶的味道更淡，味道也更浓。我们把西兰花烤一下，这样汤的深度就比焯一下要高。加了香料的佩皮塔是一种令人愉悦的脆脆的装饰——如果你想要一个捷径，你可以用商店里买的咖喱粉调味，而不是自制的香料混合物。

土味味噌豆腐海带汤

你可以在寿司店找到的自制味增汤，只需要不到半小时的时间。为了获得最好的味道，扔掉鱼粉，用海带和鲣鱼屑从头开始做汤。这道料理既需要淡味噌，也需要浓味噌——用浓味噌代替浓味噌，可以做出味道异常浓烈的汤。

素食花生，甘薯，椰汁甘蓝汤

我们的西非花生汤maafe是用花生、羽衣甘蓝和红薯做成的。椰奶是maafe的传统原料，但由于我们将它与泰国烹饪紧密联系在一起，我们受到启发，在混合物中加入了姜和香菜。将汤和米饭一起上桌，是一顿饱腹的素食晚餐。

丰盛的素食玉米粥和甘蓝汤与味噌和烤芝麻油

为了保持文化融合，我们用白味噌和酱油取代了传统的帕尔马干酪，使这款意大利汤成为素食主义者。这听起来可能很奇怪，但味噌能给汤增加一种美味的品质，就像奶酪一样。既然我们已经把传统抛到脑后了，那就在汤的最后撒上一点香油和葱花。

切罗基坚果泥汤

尽管配料表很短，但kanuchi充满了坚果的味道。奶油切罗基汤传统上是用山核桃仁做的，但因为它们在美国不是商业养殖的，所以我们用山核桃代替。食品加工机帮助将坚果变成糊状，我们在炉子上加水搅拌。为了最后提味，我们加入枫糖浆，配上玉米粉或甘薯。