素食饮食计划:一周的美味早餐，午餐和晚餐

当健二推出他的素食体验时，读者Double_J留下了一条评论，请求帮助规划一周的素食是什么样子的。好吧，Double_J，你的愿望就是我们的命令。下面，你会发现每天的饮食计划，包括丰盛的早餐、午餐、零食和晚餐——还有剩饭剩菜的计划，这样你就不用再吃可怜的冷冻披萨了。

如果你是第一次吃素，有一个关键的建议:我们建议囤积你的食品储藏室在你开始从你的饮食中剔除动物产品之前。主食如罐装豆类，全谷物，坚果和坚果酱，泡菜，豆腐和各种各样的蔬菜将有助于保持你的饮食多样化和有趣。购买一些优质的橄榄油和醋，加上芥末、哈里萨酱、芝麻酱和味增酱等调味品，可以帮助提升你做的任何东西的味道。

根据你准备的时间和你每天想吃的东西，你可以随意混合搭配这个计划中的食物。如果你在寻找更多素食食谱华体会体育手机端APP我们抓住他们了。

周日

周日做一大锅辣椒来减轻下周的压力;剩下的食物在周一会很好吃。但首先是早午餐。嫩滑柔滑的豆腐是最好的素食版本的migas，这是一道经典的德州-墨西哥菜，炒鸡蛋配炸玉米饼、洋葱、番茄和辣椒。周日也是做一大堆的好时机这款松脆的万能顶饰；它美味的橄榄和迷迭香味道是汤、沙拉、三明治以及你周二要吃的意大利面的绝佳选择。

早午餐:素食主义者米
小吃:干橄榄味噌奶昔在爆米花和/或不含乳制品的Coquito Smoothie
晚餐:最好的素豆辣椒
甜点:素食燕麦巧克力曲奇

周一

与一碗钢切燕麦一起升起，烤至坚果和芳香，与甜酸的浆果一起烹饪。午餐是丰盛的鹰嘴豆沙拉，在冰箱里放一段时间会变得更美味，晚餐则是昨晚做的超赞的豆豆辣椒——尽情享受，把它做成一个弗里托派，上面点缀着鲜亮的腌洋葱和奶油牛油果。

早餐:素食烤燕麦片配枫糖浆，蔓越莓和覆盆子
午餐:鹰嘴豆沙拉加孜然和芹菜，加上皮塔饼或馕饼。为明天多做一点!
小吃:香蕉配杏仁黄油
晚餐:剩下的辣椒，或者油炸玉米饼派

周二

让星期二轻松一点。早餐选择快速美味的蒜蓉吐司或冰沙，午餐再吃一份孜然鹰嘴豆沙拉。晚餐是味道丰富的蔬菜意面(蔬菜比意面多)。

早餐:早餐大蒜吐司和/或辣甜菜菠萝冰沙
午餐:更多的鹰嘴豆沙拉加孜然和芹菜,或用黄瓜、番茄和香草做藜麦沙拉
小吃:牛油果加酸橙，盐和辣酱
晚餐:西葫芦和烤番茄配意大利面和干橄榄风味奶昔

周三

豆腐炒菜可能会让人失望，因为它们通常是用嘎吱作响的特别紧实的豆腐做的。但这并不意味着我们要把这整个类别都一文不名:Kenji的纯素版menemen，一种蛋奶土耳其炒蛋，用西红柿、洋葱和辣椒做成，和柔软柔滑的豆腐搭配起来非常棒。(从开始到结束只需要大约20分钟。)

如果你设法从周二晚上留了一些意大利面，你周三的午餐就已经做好了。但下面这道用烟熏辣椒粉和少量番茄酱调味的大豆沙拉，如果你有时间的话，还是值得一试的。炖一碗简单的汤——扁豆，蔬菜，或者玉米粥和羽衣甘蓝——就可以做一顿低调的晚餐(还有美味的剩菜可以作为周四的午餐)。

早餐:土耳其素食豆腐炒
午餐:吃剩的意大利面或热乎乎的西班牙风味大豆沙拉配烟熏辣椒粉和芹菜
小吃:来自美代子或风筝山乳品店的素食奶酪和橄榄
晚餐:简单的小扁豆汤加柠檬皮，大蒜和欧芹，哥伦比亚蔬菜汤(Ajiaco Negro)或者又快又丰盛素食玉米粥和甘蓝汤加味噌和烤芝麻油

周四

到现在你可能已经兴致勃勃了，甚至准备重复一道最爱的菜肴——请随意为今天美味的早餐添加更多的浆果燕麦片，或者在燕麦片上尝试添加其他配料。(吃过加少许酱油、香油和葱花的燕麦片吗?它好得惊人。)或者试试下面的计划:奶油煎豆和牛油果加吐司，然后午餐是汤或口味大胆的谷物沙拉。当你准备bánh mì做晚餐时，考虑把馅料加倍，这样你就可以在周五的午餐时多吃一些绿色蔬菜。

早餐:烤面包配炸豆子和牛油果
午餐:吃剩的汤或胡萝卜黑麦浆果沙拉配芹菜，香菜和杏仁
小吃:塞满花生酱的枣
晚餐:烤柠檬草和香菜豆腐越南三明治-为明天的沙拉多做些馅料!

星期五

以一杯绿色冰沙作为周五的开始，然后再来一份沙拉，上面放着昨晚的bánh mì调料。当被称为khao soi的泰国北部椰子咖喱面汤和西非花生汤相遇时，我们就会吃晚餐:我们只能说，事情变得有点坚果味(而且非常美味)。

早餐:热带天堂绿色冰沙还有牛油果吐司。(添加smoked-mushroom培根或酥脆的干橄榄饼如果你愿意的话。)
午餐:剩下的烤豆腐，黄瓜，香菜，腌胡萝卜和白萝卜，放在沙拉蔬菜或米饭上
小吃:生蔬菜和商店买的或者自制的鹰嘴豆泥或爸爸错过
晚餐:素食花生，红薯，椰衣甘蓝汤

周六

你好,周末。我们可以给您上些墨西哥玉米卷饼和辣味炸豆吗?在晚上，享受一份晚餐派对的菜单，玉米粥堆着味道浓郁的ragù，由新鲜和干蘑菇制成。如果你真的想尝试一下自制的素食冰淇淋，我们承诺我们的椰子食谱可以制作出柔软、丰富、不含冰晶的甜点。华体会体育手机端APP

早午餐:辣椒卷配胡椒，焦玉米和黑豆与炸豆泥
小吃:一杯剩下的花生汤
晚餐:香菇肉酱与玉米粥(由水或蔬菜高汤和橄榄油制成)，外加一份蔬菜沙拉
甜点:自制的素食冰淇淋

周日

几乎每个人都喜欢土豆做的早午餐，不管是不是素食主义者。今天的rösti外皮酥脆金黄，中间奶滑嫩滑，还配上一些不错的蒜味蛋黄酱蘸着吃。这是开始新的一天的好方式。晚餐，去中国吃丝滑的红烧茄子和塞满豆腐、豆薯和松子的脆生菜杯。

早午餐:脆土豆，洋葱和蘑菇Rösti用素食蛋黄酱，自制的或店里买的，加上新鲜水果
小吃:生蔬菜和商店买的或者自制的鹰嘴豆泥或爸爸错过
晚餐:川式泡椒蒜焖茄子而且广式豆腐、松子和豆薯生菜杯
甜点:更多的冰淇淋