素食烤燕麦与枫糖浆，蔓越莓，覆盆子配方

通过
健二López-Alt
肯基·洛佩兹
健二López-Alt
烹饪顾问
健二是Serious Eats的前烹饪总监，目前是该网站的烹饪顾问。华体会app入口他也是《纽约时报》美食专栏作家，著有《食物实验室:通过科学改善家庭烹饪》一书。
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2018年8月30日更新
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烤燕麦片加蔓越莓和覆盆子，再淋上一点枫糖浆，即使对非素食主义者来说也是一份杀手级的早餐。

请注意:你可以用商店买的蔓越莓酱或3汤匙你选择的任何其他果酱/蜜饯来代替蔓越莓。

配方的事实

活动:30分钟
总:30分钟
服务:4份

费率和评论

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  • 1杯钢切燕麦
  • 3杯水
  • 1/3杯新鲜或冷冻的蔓越莓和覆盆子(见注释)
  • 2汤匙糖或红糖
  • 捏一些粗盐
  • 2汤匙枫糖浆

方向

  1. 在一个中等大小的平底锅中，用中火加热燕麦，不断搅拌和搅拌，直到呈淡金黄色，散发出坚果的香气，大约需要3分钟。加入水、浆果、糖和盐。大火烧开，然后转小火煮。

  2. 煮，偶尔搅拌，直到燕麦片煮熟，浆果变软，总共大约20分钟。煮浆果时用木勺背轻轻捣碎，使其破裂。立即上桌，在餐桌上淋上少许枫糖浆。

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