素食体验，第1天和第2天:早餐吃什么?

第一天:星期六

早餐:烤燕麦片加蔓越莓、覆盆子和枫糖浆。
午餐:球芽甘蓝炒饭配脆花椰菜。
晚餐:意大利面配红烧西兰花和番茄酱。

当我从床上爬起来的时候，我才意识到这一切从今天开始。跳水前的最后一顿饭我吃了什么?回想起来，我应该咬下一大块血淋淋的牛排。也许是我自己宰了鸭，拔了毛，然后吃鸡胸肉，皮脆，五分熟。至少，一个好吃的汉堡是一个很好的送别方式。

但是没有,讽刺的是，我的最后一餐几乎全是素食。来自Balaboosta的墨西哥卷饼和炸橄榄，还有香浓的酸豆油醋汁里的脆花椰菜和烤披萨，上面有胡萝卜泥、山羊奶酪，还有一点孜然。事实上，我只吃了一口吸虫刺身。我成为素食主义者之前的最后一餐几乎是素食，这是一个巧合吗?还是只是一个侥幸?

没关系，称完体重后(176.2磅，我走到冰箱前，惊讶地意识到，成为素食主义者实际上需要一些计划。奶酪、鸡蛋、酸奶、牛奶——所有我典型的早餐食物——都盯着我的脸，让我鼓起勇气在里面找到我能吃的东西。我关上门，拿了一盒麦片，我想我可以少喝点牛奶。

蜂蜜燕麦是用蜂蜜做的，而蜂蜜是由动物制成的。

老实说，我本来就不怎么吃早餐或面包，就在我准备放弃今天的计划时，我想起了我为制作Hambone的狗粮而保留的超大盒钢切燕麦，然后马上想起了我几周前做的一罐覆盆子蔓越莓果酱。

当我的燕麦在干燥的煎锅里烤的时候(这是在加水之前准备燕麦的最好方法!)，我心想太好了——我第一次吃素食，我已经开始吃狗粮了．

玩笑归玩笑，烤燕麦片加蔓越莓和覆盆子，再淋上一点枫糖浆，即使对非素食主义者来说也是一顿杀手级的早餐。

这也让我意识到我的整个冰箱需要翻新了。

奶酪、乳制品和鸡蛋被推到了后面(我本想把它们扔掉的，但我妻子决定省事，在这个月里只吃素食)。培根移到冰箱里。各种用动物脂肪或咸鱼调味的酱汁和调味品被分门别类地放在不同的架子上，以免我不小心因为习惯而把它们拿走。