奶油烤西兰花与酪乳和香料Pepitas配方 - 华体会体育推荐

一方面，这是奶油西兰花汤，因为它是奶油和西兰花。但它没有奶油，西兰花的味道更浓，这要归功于烘焙而不是焯水。少量的脱脂牛奶增加了鲜味，而香料烤皮塔斯则抵消了烤西兰花的味道。

注意:作为一种捷径，你可以用商店买的等量的咖喱粉来代替pepitas的香料。如果商店里买的咖喱粉加了盐，在加盐之前一定要先尝一尝pepitas。

活动:30分钟

总:60分钟

服务:5到7份

使:10个杯子

费率和评论

预热烤箱至375华氏度。用2汤匙橄榄油搅拌西兰花，均匀地铺在2个边烤盘上。放入烤箱，烤至西兰花变软变黄，约需25分钟。
在荷兰烤箱中，用中火加热两汤匙橄榄油，直到微微发亮。加入洋葱和大蒜烹饪，搅拌，直到软化，约3分钟。加入1/2茶匙香菜籽和红辣椒片，煮至出香味，大约1分钟。
加入烤西兰花、酪乳和刚好够蔬菜的高汤。小火煮开，然后关火。如果有必要，可以分批操作，将蔬菜和液体放入搅拌机中。从最低速度开始，逐渐增加到最高速度，搅拌西兰花，直到形成光滑的泥状。在搅拌器运行的同时，倒入4汤匙橄榄油，然后回到一个干净的锅中。加入剩余的蔬菜高汤，必要时尽量稀释成奶油汤的稠度。用盐调味。
同时，把烤箱调低到350华氏度。在一个搅拌碗里，把pepitas和2汤匙橄榄油搅拌，剩下的1/2茶匙碎芫荽，孜然，芥末籽和姜黄。用盐调味。转移到一个羊皮纸衬里的烤盘上，烤到香气，大约10分钟。让酷。
把烤好的香料皮塔饼刮到搅拌碗里，加入欧芹、柠檬皮和剩下的两汤匙橄榄油搅拌。
把汤加热，然后用勺子舀进碗里。在上面撒上香料和一些油。马上上菜。

特种设备

搅拌机

营养成分
份量:5至7份
每份份量
卡路里	316
%每日摄入量*
总脂肪22克	29%
饱和脂肪3g	17％
胆固醇2毫克	1%
钠813毫克	35%
总碳水化合物23克	8％
膳食纤维7克	25％
总糖7g
蛋白质10克
维生素C 91mg	456%
钙153毫克	12％
铁2毫克	13%
钾812毫克	17％
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。