咖哩肉汤汤配方

Mulligatawny结合了英国和印度的食材，制成了一款有点辣，有点甜，非常令人满意的汤华体会应用下载。这种受欢迎的汤有很多版本;有的含有大米，有的含有椰奶，有的含有素食，有的含有肉类。重要的元素是香料、甜味，在我看来还有小扁豆。

为了做出我自己的这道英印菜肴，我专注于烤香料和甜味。在我看来，这代表了两种文化的口味。许多食谱都华体会体育手机端APP会加入一团芒果酸辣酱，而这个版本同时加入了苹果和红薯，以获得更微妙的甜味。先烤一烤，再磨一磨调料，让汤更有深度，再加一大勺咖喱粉，让汤里的甜味和咸味完美结合，这在英国许多受印度影响的菜肴中都很受欢迎。

准备:10分钟

库克:90分钟

活动:30分钟

总:100分钟

服务:4份

率和评论

1／2茶匙整个芥菜籽
1／2茶匙整个孜然籽
1／2茶匙整个香菜种子
2汤匙植物油
粗盐还有现磨的黑胡椒
1英镑(约3大)鸡大腿
1洋葱,切碎(约1杯）
1媒介胡萝卜切碎(约3/4杯)
1芹菜肋骨切碎(约1/2杯)
1汤匙咖喱粉
3.媒介蒜瓣切碎(约1汤匙)
1英寸一块鲜姜,细碎的
1红薯去皮，切成1/4英寸的小块
1苹果去皮，切成1/4英寸的小块
1梅子番茄切成1/4英寸的小块
1／2杯干红扁豆
6杯自制的或现成的低钠鸡汤,或水
希腊酸奶,装饰
切碎的香菜,装饰
智利红片,装饰

把芥末籽、孜然籽和香菜籽放在煎锅里，用大火烤，直到香料开始有烤的味道，大约3分钟。转移到研钵和杵或香料研磨机和加工直到精细。
在一个大锅里用中火加热植物油，直到油微微发亮。鸡腿加盐调味，放入锅中，鸡皮朝下，煮至鸡皮呈金黄色，大约5分钟，然后翻面煮至另一侧也变为棕色，大约再煮4分钟。盛到盘子里备用。
向锅中加入洋葱、胡萝卜和芹菜，不断搅拌，直到洋葱变成半透明，大约需要5分钟。加入咖喱粉和烤香料，搅拌直到蔬菜均匀地覆盖在香料上。加入大蒜、姜、红薯、苹果和李子番茄搅拌均匀。加入扁豆，然后将鸡腿放回锅中。加入肉汤或水，小火慢炖。煮大约1小时，直到土豆和扁豆变软，汤变浓稠。
把鸡腿从汤里捞出来，把肉和皮切成丝，然后放回锅里。用盐和胡椒调味，配上酸奶、香菜和红辣椒片。

特种设备

香料磨床，汤锅

营养成分(每份)
592	卡路里
29克	脂肪
44 g	碳水化合物
46克	蛋白质

营养成分
份:4
每份金额
卡路里	592
% *每日价值
总脂肪29克	37%
饱和脂肪7克	34%
胆固醇155毫克	52%
钠599毫克	26%
总碳水化合物44 g	16%
膳食纤维8 g	27%
总糖12克
蛋白质46克
维生素C 18毫克	92％
钙122毫克	9%
铁5毫克	28%
钾1305毫克	28%
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。