烟熏辣椒粉鸡肉意大利面

通过
伊冯Ruperti
Yvonne Ruperti的照片，她是Serious Eats的特约撰稿人。华体会app入口
伊冯Ruperti
伊冯娜·鲁佩尔蒂是一位美食作家、食谱开发者、前面包店老板和烹饪书作者。她还是新加坡美国烹饪学院(Culinary Institute of America)的烘焙教授。
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2018年8月30日更新
20130227 - 242476 -鸡-面- fagiole熏edit.jpg——红辣椒
一个经典的转折。 伊冯Ruperti

注:鹰嘴豆或白豆可以代替芸豆。

配方的事实

5

(4）

活动:30分钟
总:30分钟
服务:4份

评价与评论

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  • 3.汤匙橄榄油,分

  • 3.盎司烟肉，切碎(可选)

  • 2媒介洋葱切碎(约1 3/4杯)

  • 1月桂叶

  • 6媒介丁香大蒜切碎(约2汤匙)

  • 12盎司鸡腿肉碎

  • 2（种14盎司）罐蕃茄丁

  • 2（种14盎司）罐红芸豆，沥干并冲洗(见注)

  • 3.杯低钠自制的或商店买的鸡汤

  • 1茶匙烟熏辣椒粉

  • 1/4茶匙智利片

  • 粗盐还有现磨的黑胡椒

  • 3.盎司(约1.5杯)小的面条(如贝壳或肘部通心粉)

  • 1/4杯切碎新鲜的香菜

  • 来讲为服务

方向

  1. 在大炖锅或荷兰烤箱中，用中火加热1汤匙油和烟肉。煮，搅拌，直到烟肉煮熟，酥脆，大约5分钟。

  2. 在平底锅中加入剩下的2汤匙油、洋葱和月桂叶。煮，偶尔搅拌，直到洋葱变软，6到8分钟。加入大蒜，煮到香，大约30秒。加入鸡肉，煮4到5分钟，直到煮透。加入番茄、芸豆、肉汤、辣椒粉、1茶匙盐、1/4茶匙黑胡椒和辣椒粉。

  3. 把火调到中火，然后大火煨。加入意大利面，煮至有嚼劲。用盐和胡椒粉调味，加入欧芹搅拌，与磨碎的帕尔马干酪一起上桌。

这个食谱出现在

营养成分(每份)
548 卡路里
18 g 脂肪
65克 碳水化合物
36克 蛋白质
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营养成分
份:4
每份份量
卡路里 548
每日摄入量% *
总脂肪18 g 23%
饱和脂肪4g 19%
胆固醇79毫克 26%
钠1106毫克 48%
总碳水化合物65克 24%
膳食纤维14g 51%
总糖10g
蛋白质36克
维生素C 37mg 187%
钙173毫克 13%
6毫克铁 35%
钾1464毫克 31%
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。
(营养信息是使用成分数据库计算的，应被视为估计值。)