四菜炒面食谱 - 华体会体育推荐

对我来说，没有一盘至尊酱油炒面的早午餐是不完整的。这是一道简单的炒面，用豆芽和葱花煮熟，煮的时候只放了一点酱油，让面条上有一层浓香味。我把这种小吃变成了一顿饭，加入了一系列五颜六色、松脆的蔬菜和豆腐。

准备:5分钟

库克:10分钟

总:15分钟

服务:4到6份

费率和评论

在一个小碗里，混合1汤匙生抽、老抽、香油、盐、糖和白胡椒粉。混合均匀后备用。打开面条的包装，把它们放在一个大碗里。把聚集在一起的面条分开。
在锅中放入一汤匙油，大火烧至冒烟。加入豆腐，摊开，煮30秒左右，直到稍微变成棕色。加入剩下的一汤匙酱油，混合，然后加入香葱。炒至香葱呈鲜绿色，大约1分钟，然后盛入碗中备用。
把剩下的2汤匙放入空锅，大火加热至冒烟。加入面条。用钳子或长筷子，把面条摊开，把它们扔进油里，确保它们不是一大块。烹饪，搅拌，直到它们开始变得有点脆，大约3分钟。加入酱油混合物，继续搅拌和搅拌面条周围。加入酱汁后，一定要让面条不停地移动。面条和酱汁混合后，加入豆芽和胡萝卜。继续搅拌，直到豆芽开始变透明，1到2分钟。把葱、豆腐和香葱放回锅里。搅拌直到所有东西都混合在一起。 Serve immediately.

特种设备

锅

港式面条都是预先煮好的。如果用的是生馄饨面，在盐水中煮45秒，用冷水冲洗，小心沥干，倒入1汤匙油，放在托盘上晾干1小时后再炒。

营养成分
份量:4至6份
每份份量
卡路里	321
%每日摄入量*
总脂肪17 g	22%
饱和脂肪2g	12％
胆固醇21个毫克	7%
钠633毫克	28%
总碳水化合物40克	15％
膳食纤维12克	42％
总糖3g
蛋白质10克
维生素C 17mg	84%
钙300毫克	23%
6毫克铁	35%
钾525毫克	11%
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。