草莓香蕉冰沙

我记得我妈妈带着我们家的第一台搅拌机回家的那天。当她在厨房柜台上打开洗衣机的盒子时，我和妹妹们都围在她身边，好奇地想知道这到底是怎么回事。那台白色的飞利浦塑料搅拌器，是当时我们厨房里最先进的设备——那是上世纪90年代的香港，我们甚至没有烤箱。我们看着她组装好搅拌器，开始搅拌她唯一会做的奶昔:一种奶油草莓香蕉味的奶昔，尝起来更像奶昔，而不是早餐饮料。尽管现在有了一台搅拌机，但我妈妈从来没有换过。她只用搅拌机做两件事?奶昔和尝起来像奶昔的冰沙。

虽然我后来扩大了我的奶昔曲目在美国，我妈妈做的草莓香蕉奶昔一直是我怀旧和安慰的最爱。不难看出她为什么这么喜欢它:她的版本只有三种食材，是她三个吵闹又需要帮助的女儿很容易做的零食。华体会应用下载

多年来，我对它做了一些小小的调整，把新鲜的浆果换成了冷冻的，并加了一汤匙草莓酱。冷冻浆果是在它们最成熟的时候采摘和保存的，它比大多数新鲜水果一年四季都能提供一种浓缩的草莓味。果酱让草莓的味道更加浓烈。与此同时，香蕉有助于使冰沙变得粘稠，而全脂牛奶则使其口感丰富。配上冷冻草莓和果酱，制成的饮料尝起来就像可以啜饮的草莓和奶油。是甜点还是早餐?你决定。