我们测试了16款浸入式搅拌器，以下是我们的最爱

一个好的浸入式搅拌器——也被称为手动搅拌器或棒式搅拌器——可以为设备齐全的厨房提供补充，为许多基本的厨房任务提供了一个方便的选择，而不是拖出更大的设备。在许多情况下，它可以代替昂贵而笨重的厨房工具，在占用空间很小的情况下提供类似的性能。虽然我们不想生活中没有台面上的搅拌机，站式混合机,或食品加工机很好，不用把这些东西拿出来搅拌冰沙或做自制的蛋黄酱．

我们对手工搅拌器的测试表明，我们所有的候选产品都能很好地完成混合、乳化和加工鲜奶油的基本任务。决定哪种蔬菜值得在你的厨房里占有一席之地的真正考验归结为更困难的任务，比如把纤维蔬菜变成柔滑的汤，或者把冰压碎。

我们测试了16台浸入式搅拌器，发现有几台无论我们向它们扔什么东西，它们都表现得很好，在质量上更接近于其中一些最好的台面搅拌器在外面，它们小到可以放进抽屉里。

《赢家一览

最强大的浸入式搅拌机:全包不锈钢浸入式搅拌机

经过一轮又一轮的严格测试全包不锈钢浸入式搅拌机显示出它令人印象深刻的力量。这个重量级的机器人没有很多配件，但它是最快、最有效的机器人之一，可以钻穿大块的冰块，把顽固的芹菜纤维变成奢华的purs，眨眼间就能使蛋黄酱乳化。

尽管这是我们测试过的最重的一款手机，但它在接近顶部的地方采用了圆锥形设计，便于握握和操控。与易于阅读的箭头说明哪个方向转向扭转混合轴，这是一个轻松的处理和存储。

与最佳配件的浸入式搅拌机:Breville控制手柄浸入式搅拌机

Breville的浸入式搅拌机从不吝啬配件。有了它，你会得到一个打蛋器附件，一个高质量的混合罐和一个迷你切碎器;为了有效存储，它们中的大部分嵌套在一起。

与许多其他浸入式搅拌器不同Breville控制手柄浸入式搅拌机不会产生涡流把食物拉向叶片——它需要更多的上下运动来完成任务。但如果使用得当，它在你能想到的任何事情上都能取得令人难以置信的成功。它甚至可以购买干燥的纤维成分来制作像华体会应用下载泰国咖喱酱．

最佳预算浸入式搅拌机:汉密尔顿海滩2速手动搅拌机

这个不起眼的模型最终成为了一个潜伏的打击，始终在更昂贵的单位和舒适地保持我们的冠军在几轮测试。的汉密尔顿海滩2速手动搅拌机宽叶片保护，其大通风口，创造一个完美的漩涡时，混合。

尽管它是所有竞争者中最小、最轻的，但它很容易制成鲜奶油和完美的蛋黄酱，还能碾碎冰块。它还配备了一个迷你的切碎器和搅拌器，适合任何喜欢小swag的人。

最佳无绳:全包无绳可充电浸入式搅拌机

其中最贵的，All-Clad的无线浸入式搅拌器是一个很好的选择，如果你有足够的台面空间，以容纳小型充电单元。作为交换，你得到的是一个随时可以使用的搅拌机，因为它没有电源线，所以在厨房的任何地方都可以轻松使用，而不用担心插座是否可用。而且，虽然它没有插件那么强大，但它在我们所有的测试中仍然表现良好。

安全须知

重量轻，纤细，浸入式搅拌机可以看起来有所有的砂砾卷毛比雄犬但现实是，它们不亚于搅拌机的业务端，几乎没有所有的保护。如果处理不当，它们可能是最危险的烹饪工具之一。我们知道有更多的人因为浸入式搅拌器受伤而去急诊室，我们几乎看到了所有可以想象的厨房事故。

这是很容易的，在片刻的心不在焉，离开单位插上电源，同时试图从刀片上解放一大块食物。在这个关键时刻轻轻按一下电源扳机，在你意识到发生了什么之前，刀片就会旋转几十次。你每天早上喝奶昔的习惯会突然变成可怕地冲进医院。

如果这还不够可怕，我们的测试显示，最有效的浸入式搅拌机也是那些在叶片上保护较少的。窄的、杯状的、完全保护叶片的叶片保护设计往往在测试中表现不佳。带有更宽、更浅叶片护套的模型效果明显更好，可以迅速将成分吸入强大的漩涡中。华体会应用下载这种有效设计的缺点是容易暴露的叶片。

我们测试的其中三个装置配有安全锁定机制，旨在将意外激活的风险降至最低。从理论上讲，我们喜欢这个想法——任何能让手动搅拌器更安全的东西都是受欢迎的——但在所有情况下，这个功能都是如此笨拙和笨拙，以至于我们沮丧地放弃了它。

例如，在其中两款手机上，我们必须按住解锁按钮，同时按下“打开”按钮。但是按钮的位置是这样的，一只手同时按下两个按钮是不可能的。因为我们不得不用双手打开搅拌器，下面的容器没有固定，到处乱飞。更安全的手指是件好事，但如果你的手指上溅满了蛋黄酱，那就不是这样了。华体会应用下载

我们希望，最终，一个品牌将设计一个良好的浸入式搅拌机的安全特性，不妨碍功能。我们不相信现在有这样的人。因为大多数浸入式搅拌器损伤都是在清洁过程中发生的，所以我们建议你身边放一壶热水，这样你就可以在拔掉机器插头之前快速洗掉任何顽固的东西。

测试

• 研磨测试:我们混合了纤维芹菜汤还有整个鹰嘴豆用搅拌机搅拌。
• Ice-crushing测试我们用每台搅拌器用一杯水碾碎一品脱冰。
• 乳液测试:我们用每个搅拌器来做两分钟的蛋黄酱．
• 鲜奶油测试:我们加工了一杯半的奶油，计算每个模型所需的时间，并判断产品的最终稠度。
• 咖喱酱测试(仅限优胜者):我们用了两台性能最好的手动搅拌机泰国咖喱酱

我们学到了什么

强大的搅拌器产生较少的纤维，更光滑的结果

手动搅拌器最实用的用途之一是混合汤它让你避免了把滚烫的液体转移到立式搅拌器上的麻烦，也最大限度地减少了最后把汤弄到天花板上的可能性(带盖的搅拌器产生的漩涡会产生非常非常强大的蒸汽)。

我们选择了混合芹菜汤在我们的测试中，我们故意让纤维状的芹菜不去皮，而且是大块的，以真正推动这些棒搅拌机的极限。事实证明，这对所有模型来说都是一个艰巨的挑战。

我们让每个人用等量的液体和固体比例混合300克汤，总共两分钟(中间休息一分钟，以遵守制造商的最多一分钟的运行时间规则)。混合后，我们将汤通过细孔过滤器，同时按压固体以尽可能多地提取液体。然后我们称重了剩下多少纸浆。

测试的结果是分裂的。其中三种——Breville、Philips和All-Clad cord——在过滤器中留下的固体物质少于20克，这使它们在这里成为明显的赢家。

全能绳式搅拌器瞬间将汤变成了细嫩柔滑的purszing，但把搅拌器拿出来后，我们发现一些纤维被困在了它的通风孔里，总共剩下了44克的固体。无论如何，这都不是一个问题——你可以在混合过程中定期用抹刀清理通风口来解决这个问题——但这仍然是我们推荐的四个型号中最后一个。汉密尔顿海滩勉强胜出，剩下39克固体物质。

另外三个单元表现不佳，在过滤器中留下了超过100克的植物物质，一个模型完全失败了，留下了200多克的纸浆作为堆肥堆(还有一些非常稀的汤可以吃)。令我们惊讶的是，表现最差的浸入式搅拌器却是最贵的型号。

在我们的第二次pursame测试中，我们用每个浸入式搅拌器将一罐沥干的鹰嘴豆和三分之一杯的水以及五滴蓝色食用色素混合在一起。我们对每一个都计时，以测试蓝色染料均匀分布在整个咖啡豆中需要多长时间。这种染料还能帮助我们判断每一种咖啡豆的质地。

我们获胜的浸入式搅拌器再次胜出，用均匀分布的染料做出了几乎完美的丝状光滑的pursame。全包绳搅拌器是最快的，只用了14秒就搅拌出了一个豆子。其他人跟在后面不远;All-Clad的无线模型只用了17秒就完成了这项工作，而Breville和Hamilton Beach的模型各用了20秒。

使用直径较小的护刃的模型很难混合所有的豆子，即使在混合了整整一分钟后，整个鹰嘴豆也会留下。当我们最终放弃的时候，他们仍然把整颗豆子困在叶片下面。

具有更宽的叶片保护和更大的通风口的单位产生了强大的涡流

我们测试了每个浸入式搅拌器在用一杯水碾碎一品脱冰时的表现。如果你早上的例行公事和我一样，它可能包括从橱柜里拖出一个搅拌器来装满冷冻香蕉和酸奶。如果这个习惯可以通过使用一个紧凑的浸入式搅拌器来简化，这本身就会使它成为一个有用的投资。

我们设置的破冰测试奶昔制作任务进入了超速状态，要求机器在一个装满密密的冰块的容器中工作，只有足够的水才能让机器移动。我们不仅测试了每台搅拌机咀嚼冷冻冰块的速度，还测试了最终冰沙的稠度。

一些模型在一致性方面比其他模型更困难，留下了大块。全覆盖的有线版本，以及另一个模型，在大约20秒内将冰混合到最细最均匀的稠度。当我们使用塑料熟食容器作为容器时，Breville遇到了麻烦，但当我们使用Breville提供的容器重新进行测试时，它在11秒内就把冰炸开了。有两种型号甚至在45秒后还留下了未混合的冰块。

我们惊讶地发现，我们的经济型选择优于许多更昂贵的型号，尽管它在一轮之后确实开始感到非常温暖。为了评估它的耐用性，我们对汉密尔顿海滩进行了压力测试，一轮又一轮地混合冰——这不是我们在现实生活中建议做的事情。除了一个微弱的电气味从电机，这个轻量级的保持自己，所以我们有信心它可以处理你的下一个冰冻代基里酒没有太大的风险。

从一个模型到下一个模型的最大变化是一个我们没有考虑到的问题——混乱。再一次，我们注意到，有更宽的叶片保护装置，在侧面有更大的通风口，表现最好。这些模型很容易将冰和水拉入漩涡，在容器中搅拌时干净地上下移动。同时，具有较窄护刃的模型难以将水和冰吸到叶片上;他们需要更多的上下运动的杯子，导致过多的溢出和飞溅。

带窄刃护罩的搅拌器很难搅拌奶油

要想快速简单地做出像奶油一样的配料来完成圣代，浸入式搅拌器是完美的工具。*它比传统的打奶油方式快得多，比设置立式搅拌器或手持式电动搅拌器更容易。我们想测试每个浸入式搅拌器处理一杯半奶油的能力，计算每个型号的处理时间，并判断产品的最终稠度。

从技术上讲，你不能不通过打蛋器来打发奶油，无论是手持式的还是连接在立式搅拌器上的。浸入式搅拌器(或食品加工机)几乎不引入任何空气，形成了一种更准确地称为软黄油的东西。

所有的搅拌器都能在一分钟内完全搅拌好奶油。我们获胜的全覆绳再次是最快的，只用了20秒就产生了均匀的纹理，而汉密尔顿海滩的预算也以32秒落后。最慢的型号花了将近整整一分钟，大部分都遵循了我们注意到的趋势——在浸入式搅拌器的性能中，头部形状最重要。

当奶油开始变稠时，带有较窄护刃的浸入式搅拌器就开始挣扎了。这导致整体处理时间变慢，以及飞溅和不均匀的一致性。这些较小的型号最终会有一层液体奶油浮在上面，任何将其与浸入式搅拌器结合的尝试都有可能过度加工其余部分。

头部形状更宽、排气孔更大的模特使容器内的奶油旋转得更均匀，从而使最终产品的稠度更好。

不同的混合风格有不同的结果

在最后的测试中，我们决定让表现最好的两台搅拌机Breville和All-Clad绳棒搅拌机在一个非常专业的任务中相互竞争:制作泰式咖喱酱。这是一项最适合使用强力粉碎力的工作研钵和杵但是为了方便起见(以稍微糟糕的结果为代价)，它也可以在食品加工机或洗衣机里完成高速搅拌机．

我们首先意识到这样一个事实，你可以成功地制作泰国咖喱酱使用Breville控制手柄，特别是从这个2017年YouTube视频来自泰国热厨房．我们想知道的是，一个性能类似的浸入式搅拌机，但外形不同，是否也能完成这项任务。

结果很有趣，因为它揭示了这两种搅拌器的工作原理有多么不同。和传统搅拌器一样，All-Clad会制造一个漩涡，将食物和液体拉入叶片，然后再将它们排出。这可以使它非常强大和快速，但它的有效性依赖于有足够的液体使漩涡的流动成为可能。

由于咖喱酱的成分要干得多，全包酱的连续加华体会应用下载工难度更大。它差不多到了，但即使经过长时间的混合，浆糊中仍然可以看到长长的纤维。

另一方面，Breville的设计就是为了避开这个漩涡。相反，它的作用更像是一把锤子(因为没有更好的比较)，需要更多的手动上下运动，将它插入和取出食物，直到完成工作。一旦我们了解了这种设计上的差异，我们发现Breville在将这些纤维和干燥的成分切碎到精细的稠度方面做得非常出色。华体会应用下载

标准:在手动搅拌机中寻找什么

浸入式搅拌器最重要的品质是它的能力混合的事情。在一个完美的世界里，浸入式搅拌器将能够执行与全尺寸搅拌器相同的任务，从丝绸菜花泥使坚果酱光滑。

不幸的是，浸入式搅拌器的功能有其固有的局限性。我们测试的每种型号的制造商都警告说，每次只能连续使用一分钟，以避免电机过热。这将自动排除一些全尺寸搅拌器任务，例如从头到尾用搅拌器煮汤．但对于任何简单的任务，我们想要一个可以自己控制的手动搅拌机。

我们还寻找了浸入式搅拌机，舒适的持有和操作。由于浸入式搅拌器不稳定，就像类似的混合和购买工具一样，它需要易于单手握握和操作。我们注意到了扳机的设计，以及轴的周长:轴较宽的型号很笨重，而那些带有锥形握把设计的型号更容易握住，适合所有手型的测试者。

考虑到它是一个你会一次又一次用到的工具，浸入式搅拌器需要容易清洁。我们测试的所有型号都有一个可拆卸的混合棒，使它们很容易清洗，而不用担心水进入发动机外壳;其中一些搅拌棒也可以用洗碗机清洗。

叶片设计的变化使得一些型号比其他型号更容易清洁。最好的情况只需要快速冲洗一下，就能去除刀片底部的厚厚的污垢，而最糟糕的情况则会留下一团危险的植物纤维和锋利的金属。

最强大的浸入式搅拌机:全包不锈钢浸入式搅拌机

我们喜欢的:的全包不锈钢浸入式搅拌机通常产生的结果与台式搅拌机相当。它很容易把坚韧的芹菜做成汤，尽管它确实在通风口留下了一些散失的纤维。它几乎可以立即完成一些简单的任务，比如加工奶油和制作蛋黄酱，但一些困难的任务，比如碎冰和加工豆子，则几乎可以同样快地完成。

这款刀在我们测试过的所有刀中有最宽的护刃，直径为3英寸，因此刀刃很容易露出来，可以很容易地切割和混合厚的或坚硬的物品。它还有一个大通风口，在混合液体时产生一个漩涡。它配备了一根5英尺长的超长电源线，给你在厨房里的操作空间。顶部有一个易于使用的旋钮，可以调节速度，如果你需要把它调到高速，甚至还有一个涡轮增压按钮。

虽然这是我们测试过的最重的浸入式搅拌器，重2.5磅，但我们最欣赏的是它的外形:锥形握把很容易拿住，九英寸长的搅拌棒意味着你可以毫不费力地把手伸进一个大锅里。

我们不喜欢的是:尽管All-Clad上的旋转混合棒设计有箭头来指示转向方向，但我们更喜欢其他一些单位的快速拆卸释放按钮。一旦取下，搅拌器棒就不能用洗碗机清洗了，事实上，它是中空的。制造商警告水不要进入魔杖，所以必须格外小心清洗。(通过长期使用，我们发现，如果你把脏水放进去，它会变得多么臭。)此型号不附带任何附件，但搅拌器附件可单独购买。

与最佳配件的浸入式搅拌机:Breville控制手柄浸入式搅拌机

我们喜欢的:我们是很多测试过的布雷维尔装备的粉丝，还有Control Grip浸入式搅拌器也不例外。它坚固耐用，有一个精心设计的符合人体工程学的抓地力和一个容易夹在混合轴。

它还配备了一大堆配件，与我们的其他首选相比，价格似乎还算合理。你不仅得到了搅拌器本身，你还得到了一个搅拌器附件，一个迷你切碎器和一个宽敞的搅拌罐。迷你斩巢整齐地在混合罐内存储，而盖子在混合过程中作为防滑基础的双重职责。

布雷维尔在我们所有的测试中都表现出色。如果你读过这篇评论的早期版本，你可能会记得这不是我们最初的印象。但是，正如上面所描述的，进一步的测试让我们得出结论，Breville控制握把的成功取决于对它的工作原理的理解——当你了解了它，你就会发现它没有什么不能做的。

其他浸入式搅拌器会产生一个漩涡，将原料吸进旋转的叶片中(就像台式搅拌器一样)，而Breville的设计是这样的华体会应用下载不形成一个漩涡。这就消除了棒式搅拌器的一个更令人讨厌的特点，即它们顽固地将自己吸到容器底部。要想和布维尔酒混合得很好，你得上下移动它。这并不是特别难做到，特别是因为你不需要对抗那些吸力。

我们不喜欢的是:如果你的空间不够，所有这些配件都可能是一种麻烦，而不是额外的福利。

最佳预算浸入式搅拌机:汉密尔顿海滩2速手动搅拌机

我们喜欢的:体重刚刚超过一磅半，是轻量级的汉密尔顿海滩2速手动搅拌机在多轮测试中，它与更昂贵的机型并列。

2.5英寸宽的叶片防护罩，加上巨大的通风口，形成了一个相当大的漩涡，可以快速地制造出purmedes，鲜奶油，甚至冰。它混合了汤和其他一些重要的竞争者，但成本只是其中的一小部分。它小巧的设计和防滑的握把使它握起来很舒服——这是一个你会毫不犹豫地伸手去拿的工具。

汉密尔顿海滩还配备了一个打蛋器附件蛋清，还有一个三杯的切碎器，非常适合坚果和大蒜。附件和混合棒是顶级货架洗碗机安全。混合棒有8英寸长，可以让你深入到各种容器中。

我们不喜欢的是:我们不确定它是否能经受住艰巨任务的考验，比如在冰沙中混合冰块。拧开的混合棒从来没有特别安全的感觉，它没有点击到位，也没有提供任何其他迹象表明它已经安全连接。

最佳无绳:全包无绳可充电浸入式搅拌机

我们喜欢的:无线浸入式搅拌器听起来可能没什么，但实际上它是一个相当不错的功能。任何曾经从插入式电钻或螺旋枪换成电池供电的人都知道我们在说什么——可以自由地使用这些工具，而不必被拴在墙上，也不必担心电线会被什么障碍物卡住，这是一个重大的进步。考虑到厨房里充满了火焰和热液体，以及其他可能发生的事故，消除电线不仅仅是为了方便;这是一个安全功能。

All-Clad的无线浸入式搅拌器表现超出了我们的预期。当我们第一次给它充电时，我们并没有那么印象深刻;它看起来很弱，尤其是与插件相比。但在接受测试时，它表现出色，与其他热门选择保持同步。在两分钟的时间内，它做出了一道非常顺滑、丝滑的汤，在25秒内碎冰，在17秒内用食用色素彻底清除了豆子。

它的充电底座需要在你的台面上有一个固定的位置，这对于小厨房来说可能不太理想，但如果你有足够的空间，有一个随时准备好的搅拌机是很好的。虽然浸入式搅拌器比台式搅拌器方便，但大多数搅拌器仍然需要从抽屉或橱柜中挖出来，解开电源线并插上电源，然后才能使用。有了All-Clad公司的无线搅拌器，你只要抓住它，夹上搅拌器轴，就可以开动了。

我们还喜欢无绳All-Clad的安全锁，它要求你在按下扳机之前先点击顶部的按钮;如果你在打开搅拌器后没有马上按下扳机，搅拌器就会再次自动锁定，这样扳机就不起作用了。这是对无绳搅拌机的重要预防措施，因为在你开始在叶片附近胡闹之前，你不能为了安全而拔掉插头。使用无绳搅拌机时，意外按下扳机的风险更大，而All-Clad已经很好地处理了这种风险。

我们不喜欢的是:和插电式的All-Clad一样，无绳式的没有任何配件，考虑到它的价格，这一点令人失望。说到价格，这东西可不便宜。如果不了解它的制造成本，我们不会质疑价格是否公平，但考虑到我们其他一些选择的价格要便宜得多，对一些人来说，这是一笔很难证明合理的费用。

竞争的加剧

关于我们在本次评测中测试的其他浸入式搅拌器，有一些简短的说明:

• 博朗多速7浸入式手动搅拌机这是浸入式搅拌器的更新版本，我们已经测试了这篇评论，但它有一些显著的新功能，表现不错，在煮芹菜汤方面做得特别好。它可以从低功率到高功率取决于你按下它的电源按钮的力度。当你把搅拌器压在什么东西上，比如锅底或一堆冰的底部时，底部会上下移动，这样就可以防止固体被困在刀片下面。然而，它的功能不如全覆盖有线模式，并且需要更长的时间来完成工作。
• KitchenAid变速浸入式手动搅拌机这个碾碎冰的速度远不如我们的首选和泥豆那么快。刀片盖的塑料可拆卸护盘很难上下，似乎最终会在抽屉里丢失。不过，它确实有一些有趣的颜色，价格也很合理。
• nutribulet浸入式搅拌机这款搅拌器售价仅为30美元，还包括一个搅拌器附件。但是，把豆子弄成泥要花很长时间，而且碎冰也很困难。它确实能很好地把汤搅成泥，但产生了惊人的强吸力，使得搅拌器很笨重。
• Dash Chef系列浸入式搅拌机和Nutribullet一样，这款不到50美元的浸入式搅拌器也配有打蛋器。但是马达的声音太大了，而且它不能很好地清除或粉碎冰。令人震惊的是，煮汤一分钟后，马达发出轻微的烧焦气味。
• KitchenAid 5速手动搅拌机这款车的价格与获胜的All-Clad有线型号几乎相同，但它在测试中落后，结果与便宜得多的Hamilton Beach 2-Speed相似。
• 穆勒超棒这个模型在我们的测试中并没有持续很长时间:我们刚把它放入冰水容器中进行冰混合测试，刀片就被扯掉了。出于安全考虑，我们强烈建议不要购买这款。
• Cuisinart智能棒2速手动搅拌机和Cuisinart智能棒变速手动搅拌机这两款都可以与我们的经济型选择Hamilton Beach 2-Speed Hand Blender和获胜的cord All-Clad相媲美。在每项测试中，这两款手机的得分都不相上下，但我们发现它的安全功能——理论上是一个很棒的想法——太麻烦了:在按电源键的同时，你必须按住一个解锁键，但这些键的位置让几乎所有尝试过的人都觉得双手操作很尴尬。
• Bamix 2速3刃手动搅拌机我们非常渴望测试Bamix，它在许多商用厨房中很流行(它是最初的浸入式搅拌器)。令我们惊讶的是，尽管这款机型是最昂贵的，但它在我们所有的测试中都一再得分垫底。它努力采购汤和豆子，碾碎冰块，甚至制作生奶油。
• 博朗多功能快速手动搅拌机这有一个精心设计的安全功能，以及几个有用的附件。然而，狭窄的头部形状和小通风口意味着它需要很长的混合时间来完成我们的测试。
• 飞利浦ProMix这款在我们的测试中表现不错，但并不比All-Clad或Breville好;考虑到它的价格与这两家非常接近，我们推荐它们。

常见问题

什么是浸入式搅拌器?

浸入式搅拌器就像手持式搅拌器(这就是为什么它通常被称为手持式搅拌器)。一个你可以拿在手里的小马达连接在一个搅拌棒上，搅拌棒底部有一个扇形叶片。马达驱动刀片旋转，将食物直接放入容器中。一些浸入式搅拌器的设计也可以为搅拌器和迷你搅拌器等附件提供动力。

如何使用浸入式搅拌器?

要使用浸入式搅拌器，一只手拿着容器，另一只手拿着搅拌器，将搅拌器的刀刃端插入食物中，然后按下电源按钮。通常会产生一个漩涡，就像在普通搅拌器中一样，但通常你也需要慢慢地上下或左右移动设备来帮助混合。

浸入式搅拌器和搅拌器有什么区别?

普通的台面搅拌器有一个底部有刀片的容器，而浸入式搅拌器的工作方式正好相反:它们就像一根搅拌棒，可以用在塑料熟食容器、高量杯、荷兰烤箱、汤锅……你懂的。浸入式搅拌器在混合热的食物时特别有用，比如汤，直接在他们的烹饪锅里搅拌，而不用像你用标准搅拌器那样分批搅拌。它们也很低调，通常可以放在抽屉里。