最好的奶酪爆米花|品尝测试

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罗宾·李

我们的最爱

#1: Smartfood #2: Wise #3: Trader Joe’s

首先,如果你幻想过橙色奶酪之类的东西,那就别想了。我们说的是超级上等的白切达干酪(和/或白切达干酪“口味”)爆米花。那种咸的、扑鼻的、刺鼻的味道会逐渐在你的手指上形成一层又厚又粘的薄膜,它不可能仅仅是舔了舔关闭-需要专门的牙齿刮擦动作。据说刮痧是当众表演的尴尬行为吗?但愿。这曾经阻止过我吗?当然不是。好了,你知道了。科学证明,奶酪爆米花是美味的

我应该提一下奶酪爆米花是我最喜欢的零食。可能是我最喜欢的食物。所以在你质疑我的分析之前,要知道我已经准备好捍卫它的荣誉了。

我和芝士爆米花的关系可以追溯到很久以前。我们一起乘坐公共汽车和飞机旅行,在阴雨绵绵的周五晚上蜷缩在一起看电影,酒后相遇的次数多得我都记不清了。当我悲伤的时候,它安慰我,它甚至和我同床共枕不时地。

于是,带着对所有奶酪爆米花的普遍高度尊重(当然也有一种令人不安的感情),我开始寻找全国最好的、裹着奶酪、切达干酪味道、手指痒痒的、罂粟味最浓的爆米花。

的竞争者

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为了这样一个至关重要的味觉测试,我们四处寻找,以确保我们品尝到尽可能多的白切达爆米花,尽管我们限制了在全国范围内都能买到的品牌。我们的最终选择归结为:

的标准

奶酪的味道:涂层是那种尖锐的咸奶油切达奶酪味道,还是尝起来像化学物质和防腐剂?是压倒性的强大吗?发音不够?

爆米花质量:你能尝出爆米花的味道吗?它是新鲜脆脆的,还是会在你的牙齿之间变平,变成一个不新鲜的、无法穿透的煎饼?

总体:这是最好的芝士爆米花吗?涂层与爆米花的比例是否平衡一致?你会一直贪婪地大把大把地吃,直到吃到袋子底部那些易碎的小块吗?然后你会直接把那些易碎的东西从袋子里塞进嘴里吗?然后你会把整个袋子翻过来,确保角落里什么都没有吗?等等,等等。

结果

我们的结果是根据每个品牌的综合得分进行排名的。一位品酒师总结得相当准确,他说奶酪味是最重要的因素。“新鲜几乎没关系,除非它非常陈旧。”果然,我们的总体评分与爆米花的质量并没有很强的相关性。总的来说,品尝者更喜欢奶酪味重的品牌,但对化学味和过多的盐非常挑剔。

20130731——干酪graph.jpg——爆米花

赢家:Smartfood (7/10)

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啊,Smartfood。“是啊!终于有奶酪的味道了!我是粉丝,”一位品尝者写道。另一位评论说:“爆米花感觉更丰富了——味道很微妙,但很棒。”许多人把这个品牌作为他们的首选,许多人在盲测中实际上认出了它。虽然在爆米花的质量和新鲜度方面,它并不是表现最好的,但在口味方面,它显然是赢家。

华体会应用下载成份:爆米花、植物油(玉米油、菜籽油和/或葵花籽油)、切达奶酪(牛奶、奶酪培养物、盐、酶)、乳清、酪乳和盐。

第二名:Wise (6.73/10)

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怀斯紧随其后,排在第二位,得到了普遍好评,比如“不错、咸、奶酪、好”。口感似乎是最大的缺点,很多人说玉米粒“硬”而且“不新鲜”。

华体会应用下载成份:爆米花、植物油、切达奶酪(培养牛奶、盐、酶)、黄油、酪乳、麦芽糊精、盐、why(牛奶衍生)、还原乳糖乳清、部分氢化大豆油、磷酸钠、奶酪混合物[切达奶酪和蓝色(培养牛奶、盐、酶)]柠檬酸、乳酸。

第三名:Trader Joe's (6.3/10)

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这是一个异常值,新鲜感和整体享受之间的相关性明显更高。许多品尝者抱怨它不够俗气,称它“有点成人味,很无聊”。有人惊呼道:“这样就健康吗?! ! !”我的奶酪呢!”其他人更喜欢奶酪含量低的奶酪,认为它是“一种清淡、健康的选择”。

华体会应用下载成份:爆米花、葵花籽油和/或玉米油、乳清、切达奶酪(巴氏奶、奶酪培养物、盐、酶)、酪乳、盐、磷酸二钠。

第4名:Whole Foods 365 (5.7/10)

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压倒性的共识是,全食365做了一种实用但不令人难忘的零食。它被称为“普通的”,“完全不怎么样”,“还不错,但不太正确”。虽然没有人有特别具体的抱怨,但他们也没有被任何一个元素惊艳到。

华体会应用下载成份:有机爆米花,有机压榨葵花籽油和/或红花籽油,有机芝士粉(有机切达干酪[有机培养巴氏奶,盐,植物酶],有机脱脂牛奶,有机乳清[牛奶],盐,磷酸二钠)。

第五名:印第安纳州爆米花(5.1/10)

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印第安纳州的爆米花从我们的品尝者那里收到了最多的评论(也是最一致的评论)。虽然很多人称赞它的新鲜,但几乎所有人都认为奶酪的味道存在问题。“呃,奇怪的假,”一位品尝者说。“它尝起来像西瓜皮。为什么?”还有人形容这种奶酪是“合成的”、“黄油甜”、“甜得出奇,有嚼劲”。如果你正在寻找一种典型的咸味浓郁的奶酪爆米花,你可能要避开这个特定的品牌。

华体会应用下载成份:爆米花、菜籽油、乳清(牛奶)、麦芽糊精、切达干酪和蓝奶酪(培养牛奶、盐、酶)、酪乳、盐、柠檬酸、乳酸。

第六名:沃尔格林很好!(4.9/10)

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沃尔格林很好!白切达爆米花引来了很多批评。一些人对他们所谓的“黄油味的怪异”和“假的msg味道”感到厌恶。“吃起来不像零食!”谎言!一位网友写道。另一个人问:“这是什么奶酪?”很奇怪,也太咸了。”但总而言之,我认为“非常油滑,空虚”是对它的总结。

华体会应用下载成份:爆米花、大豆油、切达干酪(巴氏奶、盐、红木提取物、培养物、酶)、乳清、酪乳、麦芽糊精、盐、乳酸、人工香精、肌苷酸二钠和鸟苷酸。含有少于2%的二氧化硅(抗结块剂)。

我们的品尝方法:所有的口味测试都是完全盲目的,没有讨论。品酒师按随机顺序品尝样品。例如,品尝者A可能会先品尝样品1,而品尝者B会先品尝样品6。这是为了防止味觉疲劳不公平地给予任何一种样品优势。品酒师被要求填写品尝表,根据不同样品的不同标准对样品进行排名。所有数据都被制成表格,计算结果没有编辑输入,以便让我们尽可能公正地代表实际结果。