披萨的美国:佛罗里达州

通过亚当·库班河

2018年8月9日更新

佛罗里达州:海滩、迪士尼世界、退休社区、沼泽。鳄鱼,这种而且那．粉彩装饰艺术建筑。克罗克特和塔布斯。

当你想到阳光之州时，你会想到很多事情披萨也许你不一定是其中之一，但你可能会惊讶于佛罗里达州生产了这么多脆皮、酱汁、奶酪。

但有几件事可以解释该州的披萨密度。首先，在佛罗里达居住的纽约人数量惊人。通过一个估计在美国，三分之一从纽约州移民到佛罗里达州的人。你知道，其中一定有披萨师傅——东北披萨变种的固有受众。

其次，人们普遍对那不勒斯和手工披萨感兴趣，到处都是用木头和煤烤制的披萨店。至于用煤烤制的披萨，佛罗里达州的情况可能最为严重。2007年，佛罗里达州的煤烤制披萨店数量超过了纽约市。

那么，这里是佛罗里达州一些地方的非连锁披萨-你知道的，你可能真的会喜欢的东西。

迈阿密先驱报的最佳选择

首先,的迈阿密先驱报的维多利亚·佩斯·艾略特给出了一个很好的概述迈阿密-戴德地区的“美食家”披萨。看起来就像Bertoni砖烤箱披萨只能存在于佛罗里达:“这家古怪的阿根廷人开的披萨店附在一间洗车房旁边，看起来更像一家南海滩俱乐部，拥有令人惊叹的马赛克壁画、时尚的家具和情绪音乐。”

以下是Pesce Elliott列出的清单:

安东尼的燃煤披萨:多个位置;看到anthonyscoalfiredpizza.com
在Master Carwash的Bertoni砖烤箱披萨和休息室:佛罗里达州北迈阿密比斯坎大道15180号;305-354-8686
Casale Pizzeria Mozzarella Bar:佛罗里达州迈阿密海滩海湾路1800号;305-763-8088
ECCO PizzaTeca and Lounge:佛罗里达州迈阿密东南第一街168号;305-960-1900;eccomiami.com
Fratelli La Bufala:佛罗里达州迈阿密海滩华盛顿大道437号;305-532-0700;fratellilabufala.com
乔伊:佛罗里达州迈阿密西北第二大道2506号;305-438-0488;joeyswynwood.com
劳伦佐的意大利市场:佛罗里达州北迈阿密海滩西迪克西高速公路16385号;305-945-6381;laurenzosmarket.com
披萨融合:三个位置;看到pizzafusion.com
披萨轻快地:佛罗里达州迈阿密北迈阿密大道3918号;305-573-5325
Sosta:佛罗里达州迈阿密海滩林肯路1025号;305-722-5454;sostapizzeria.com

Worstpizza.com的“拉普”克雷格·阿格拉诺夫推荐

虽然Pesce Elliott的首选包括迈阿密-戴德，但我们发现一个很棒的全佛罗里达披萨资源是worstpizza.com．名字很奇怪，对吧?最初，它的创始人克雷格·“拉普”·阿格拉诺夫想要引导人们走了从糟糕的披萨，但随着时间的推移，他的网站已经成为一种寻找的方式好披萨。我们询问了他关于佛罗里达披萨的顶级建议....

纽约风格:Slice & Ice

虽然当地人可能会用“我当然知道那个地方”的眼神看着你，当你谈论冰片，可以肯定地说，迈阿密椰林地区以外的人可能从未听说过它——男孩，他们错过了!

我肯定有十几次路过Slice & Ice，但从来没有注意到它就坐在那里。不确定是不是切冰块，或切片和冰块，甚至冰片，但不管是什么，都很好吃。

从路上看就像个冰柜，不太像披萨店。在从一个值得信赖的披萨朋友那里听说了这家店之后，我就去了格罗夫，想尝尝这家店的味道。我点了我常点的普通切片，一边等着，一边佩服这个小摊的业务量。你走到窗口，下订单，然后等待。没有数字系统，也没有巧妙地设置在最末端的取货窗口，只有一声“一片”。

当我的切片被叫到的时候，我意识到没有地方坐了，所以我站在那里，享受着这片刚出炉的无比酥脆的切片。虽然酱汁还可以再加点味道，但奶酪的比例很完美，饼皮折叠得很好，发出了我喜欢听的清脆的声音。

虽然停车和座位都很糟糕，但在这里吃一口还是值得的。你可以闭上眼睛，吃上一口，想象自己在布鲁克林的一家披萨店。

冰块:3024西南27大道，佛罗里达州迈阿密33133;305-461-9190;grovepizza.com；Slice & Ice网站上的worstpizza.com

迈阿密最佳披萨:Spris披萨，Coral Gables

2002年，Spris在珊瑚盖布尔斯(Coral Gables)开业，因为店主胡里奥(Julio)发现这里没有符合他标准的披萨。不久之后，我尝试了Spris，一见钟情。这种薄皮的个人尺寸披萨是用新鲜的马苏里拉奶酪制成的，并在柴火烤箱中烘烤。这款酱汁是新鲜去皮番茄的完美混合，加入适量的糖，避免吃得太甜。尽管Spris可容纳60人，但在许多晚上，你都应该等待。这很值得。与它在迈阿密海滩的姐妹店不同，这家斯普林斯做的饼皮更好。一个普通的个人大小的派只要8.5美元，这显然是迈阿密地区价格最好、质量最好的派之一。

珊瑚山墙的树枝:邮编:Coral Gables Ponce De Leon Boulevard 2305;305-444-3388;spriscoralgables.com；Spris网站上的worstpizza.com

最好的木烤披萨:Tucci's

这对我来说很难，因为南佛罗里达有两个地方做的披萨特别好吃。波卡拉顿的Tucci餐厅，劳德代尔堡的Kitchenetta餐厅。图奇的披萨一直都非常美味每次我去的时候．这是我一直渴望的一种派，而且它的质量价格合理。然而，Kitchenetta是佛罗里达唯一一家我在最差披萨网站上给出8片8片完美排名的店。但当我一次又一次地回去时，我并没有一直得到完美的派。(尽管如此，这仍然令人惊叹!)不过，基于一致性，图奇披萨获得了我在佛罗里达州最佳木质烤箱披萨的投票。

Tucci's于2009年3月开业。Tucci's使用a雷纳托烤箱．他们将新鲜的马苏里拉奶酪涂在美国种植的西红柿上，并与顶级橄榄油、大蒜、盐、黑胡椒、红胡椒和罗勒混合。Tucci的座位只有50人左右，但它是一个开放式的布局，让人感觉很舒服。这种小型个人披萨的价格比大多数披萨都要高一些，为12.95美元，但物有所值。

Tucci:邮编:博卡拉顿NE 1st Avenue 50号，邮编:FL 33432;561-620-2930;tuccispizza.com；Tucci's的worstpizza.com

佛罗里达披萨的切片和SE'rs

也许在我们自己的花园里就能享受到最棒的佛罗里达休闲了。以下是一些SE' s和Slice' s过去对佛罗里达披萨的评价。

Squiggy's NY Style披萨:长期在Slice工作的Brian Preston-Campbell告诉我们，“当我住在佛罗里达州好莱坞时，我会长途跋涉去Squiggy's NY Style Pizza。虽然不怎么样，但他们的切片还不错，而且史奎奇来自布朗克斯。据我回忆，他们开得很晚，因为他们就在智利胡椒夜总会的隔壁。价格也会在晚上的某一段时间后上涨——供求关系等等。”地址:佛罗里达州劳德代尔堡第二街西南207号;954-522-6655

Chiff0nade说:“信不信由你，披萨在Carrabba的餐厅一直很棒。它是在砖烤炉里烤的，尝起来很像。基韦斯特有家很好吃的披萨店叫上流社会在杜瓦尔街611号。你会在餐馆里找到更好的薄皮“美食家”披萨。在克利尔沃特有一个叫咖啡馆桥那里供应美味的披萨和面饼。”

Cozzoli餐厅，不同的地方:Paulie Gee说:“1975年我从布鲁克林搬到肯德尔(在Dadeland后面)，从来没有想过要纽约的片，因为我发现Cozzoli的在商场里做一个非常合理的传真。当时我很年轻，很想纽约，所以没在那里呆多久，但几年后当我再去那里时，我注意到他们开了更多分店。我明白了他们仍然存在但由于这里没有人提到他们，我怀疑他们的派已经比不上纽约的好派了。也许我对纽约披萨一无所知，他们也从来没有。不过，后者是不大可能的。”

Di Piazza, Hialeah:SE'r chonga说:“伙计们，如果你们想在南佛罗里达吃到美味的披萨，毫无疑问要去那里迪广场在海里亚市。这是墙上的一个洞，永远都在那里，而且披萨很棒。奶酪滴下来，大蒜和酱汁的混合非常完美，饼皮酥脆，不太厚，也不太薄。他们做的蒜卷也很棒。试一试，然后来看看你是否仍然认为南佛罗里达没有好吃的披萨!这地方太棒了阿奇的手下来。迈阿密最好的披萨是个严肃的笑话。”

Casola,迈阿密:这里有两份推荐。finnadat说:“毫无疑问，卡索拉披萨。毫无疑问，它们是最好的纽约风味披萨。”bitchincamero说:“卡索拉是目前为止晚上出去玩后世界上最好的披萨。”

坦帕Eddie & Sam餐厅:红鱼说:“我喜欢埃迪和山姆在坦帕市中心，他们从纽约运水过来。这是你小时候最爱吃的披萨。除了奶酪，我从来不点别的，因为奶酪太好吃了，应该是非法的。”